Comment Cut Up Tout le porc

Quand vient le temps de servir l'ensemble de votre rôti de porc prendre le temps de tailler le porc ainsi à tirer le meilleur parti de celui-ci. Récolter tous les bonus de morceaux de porc qui viennent avec un cochon entier comme la langue, la peau et les oreilles croustillantes. Transformez votre porc barbecue parti en un régal pour les yeux en coupant belles portions savoureuses pour vos invités.

Choses que vous devez

  • Rôti de porc entier
  • Table en plastique antimicrobien
  • Couteau à découper de Sharp
  • Planche à découper
  • Gants en matière plastique
  • Aluminium rôtissoire
  • Le papier d'aluminium

Instructions

  1. Posez votre cochon cuit à plat avec le côté de la colonne vertébrale sur une table en plastique de pliage antimicrobien. Ces tableaux sont sans danger pour la manipulation des aliments et sont faciles à nettoyer et ranger pour une utilisation future.

  2. Utilisez un couteau à découper forte pour faire une coupe longue le long de la colonne vertébrale à partir du cou à la queue. Cela va ouvrir la peau et de libérer une grande partie de la vapeur et de la chaleur de sorte que le porc est plus facile à manipuler.




  3. Faire deux tranches supplémentaires avec le couteau perpendiculairement à la première coupe, une le long de l'arrière-main et un sur les épaules. Cette "H" ouverture en forme que vous avez créé dans la peau permettra l'accès à une grande partie de la viande de porc.

  4. Slice le long des côtés du porc pour libérer les sections en forme de rectangle de peau croustillante. Hacher la peau en lanières de la taille de morceaux de bacon cuits et inviter tout le monde à attraper un morceau pendant que vous remplissez la sculpture.




  5. Couvrez vos mains avec des gants en plastique et de répandre la cavité vous avez ouvert avec votre couteau. Les gants vous protéger de la chaleur résiduelle et garder la viande de toucher des mains humaines avant qu'il soit mangé par vos invités.

  6. Accédez à l'intérieur pour sortir les morceaux de viande et de petits morceaux qui peuvent encore se cramponnent à l'os. Placez vos morceaux dans une casserole en aluminium de torréfaction et de couvrir la casserole avec une feuille pour le garder chaud.

  7. Récolter l'intérieur de la tête de cochon. Trancher les oreilles et enlever les joues et la langue de servir.

Conseils & Avertissements

  • Offrez à vos invités plaques robustes et beaucoup de serviettes pour manger leur repas rôti de porc. Assiettes en papier fragiles plieront et déposez les morceaux précieux de viande de porc sur le sol.
  • Traiter les petits morceaux de viande de porc en outre par les hacher et ajouter le vinaigre de cidre, sel et poivre. Servir la viande de porc hachée sur un pain de pain blanc avec des cornichons et blanc tranches d'oignon sur le côté et une sélection de sauces barbecue en haut.
  • Gardez invités loin de la carcasse de porc en disposant des os et du cartilage inutilisables immédiatement. Les enfants et les animaux feront un grand désordre d'eux-mêmes et votre cour arrière si ils obtiennent dans les os de porcs.
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