Mise en place d'un restaurant dans le Wisconsin va prendre un certain temps après l'emplacement du restaurant est prêt. Après avoir préparé l'intérieur du restaurant, vous aurez besoin des licences et les inspections nécessaires avant de pouvoir ouvrir pour les entreprises. Il est important d'avoir toutes les licences appropriées avant d'ouvrir ou votre restaurant pourrait être arrêté tandis que les licences sont obtenues.
Communiquez avec le ministère de la santé local dans votre comté spécifique. Le restaurant doit être inspecté pour vérifier qu'il répond à toutes les réglementations sanitaires fixées par le comté. L'inspecteur de la santé vous donnera une liste de corrections nécessaires qui peuvent être nécessaires avant qu'il ne puisse approuver le bâtiment et des locaux pour le secteur de la restauration. Après le bâtiment est approuvé pour le restaurant, vous pouvez aller de l'avant.
Remplissez le formulaire pour ouvrir et exécuter un restaurant dans votre comté. Restaurants Wisconsin qui serviront nourriture et l'alcool auront besoin d'une licence de la nourriture et une licence d'alcool. Dans la plupart des comtés, votre demande est examinée par la Commission des licences de droit et. Le processus peut prendre un minimum de un à deux mois avant que votre demande est approuvée et les licences sont accordées. Les licences doivent être renouvelées chaque année avant le 30 Juin.
Appliquer pour la certification de Food Manager à travers le Wisconsin de sécurité des aliments et l'Agence de permis de pêche récréative. Appelez 608-266-2835 pour obtenir une liste des cours approuvés dans votre région. Le cours doit être prise par au moins une personne du restaurant, qui aura contrôle sur la préparation des aliments, de l'assainissement et de l'inventaire.
Obtenir un numéro d'identification d'employeur (EIN), un permis de vendeur et l'Etat, du tabac et des armes à feu (ATF) permis d'alcool. L'EIN peut être obtenu en ligne de l'IRS. Le numéro d'identification de l'État peut être obtenu à partir du Wisconsin Department of site Web de Revenu. La demande de permis de ATF peut être obtenu à partir de atf.gov. Inscrivez-vous au Wisconsin Department of Workforce (assurance-chômage) si vous avez des employés.
Embaucher des employés et annoncer le restaurant avec la Ligue Tavern du Wisconsin et le Wisconsin Restaurant Association. Ces deux organisations ont une bonne réputation, et les clients apprécient les restaurants qui sont associés à et opèrent sous les directives de ces organisations.