Un mélangeur Vitamix peut produire un café de terrain approprié pour le brassage et l'extraction. La forme exacte de café moulu est pas aussi précis que vous obtiendrez d'un moulin à café haut de gamme. Le Vitamix moud le café avec la même mouture de taille variable réalisé avec des meuleuses standards de café bas de gamme. Il est possible de produire des moutures utilisant le Vitamix pour toutes les méthodes de brassage standard, de la presse française sur automatique cafetière goutte à goutte. Utilisez le conteneur sec-lame pour moudre le café comme il est conçu à cet effet. Bien que vous pouvez utiliser le conteneur humide-lame, les résultats ne seront pas aussi bonne.
Étape 1:Mesurer 2 tasses de grains de café torréfiés.
Étape 2:Réglez l'interrupteur à gauche sur le mélangeur Vitamix à "Variable," le cadran du milieu pour le nombre "3." Consultez votre manuel du propriétaire parce que les paramètres peuvent varier selon les modèles.
Etape 3:Ajouter les haricots et fixer le haut du conteneur sec lame.
Etape 4:Allumez le mélangeur et le processus pendant 15 secondes pour atteindre un niveau de mouture propice au café filtre standard ou presse française. La suite du traitement à la même vitesse pour plus va produire un café de qualité plus fine adapté à expresso ou un café turc.