Le café expresso est fabriqué à partir de grains de café qui sont très finement broyés et utilisés dans une plus grande proportion des motifs à l'eau chaude que le café régulier. Il ya une idée fausse commune que espresso haricots sont un type particulier de grain de café: en fait, tout grain de café peut être utilisé pour faire un expresso: il est la proportion de grinds et le processus qui font expresso ce qu'il is.Originating en Italie dans le début du 20e siècle, l'espresso est un souffle concentré de caféine avec un goût riche. Il est servi sous forme shot: soit une seule: "solo" en italien, ou double: "doppio," et peut être combiné avec du lait chaud ou à la vapeur, de la liqueur, ou un simple morceau de citron rind.While vrai espresso est fait dans une machine à expresso, en utilisant la technique la falsification et la jet de vapeur puissant qui produit le café, il est possible de faire expresso dans une presse ou cafetière à piston française - tant qu'il n'y a pas de baristas ou connaisseurs de café autour de regarder. Les instructions suivantes font 8 onces d'expresso: 4 doppio ou 8 coups en solo.
Étape 1:Régler le moulin à café ou utilisé au moulin à épices "très bien," "espresso," ou le plus petit grind possible. Broyer trois cuillerées à soupe bombées de grains de café dans le moulin jusqu'à ce qu'un grain fin est produite.
Étape 2:Transférer le marc de café dans la presse ou cafetière à piston française. Faire bouillir une tasse (8 oz) d'eau.
Etape 3:Verser suffisamment d'eau pour mouiller les broie, et attendez une minute. Puis versez le reste de l'eau dans la presse ou cafetière à piston française.
Etape 4:Mettez le couvercle et appuyez sur ou plongeur sur le récipient, et ne pas enfoncer. Attendez 60 secondes, puis appuyez vers le bas, de filtrer les grains du liquide.
Etape 5:Verser l'espresso et de consommer rapidement, à deux minutes de portion, afin de préserver la température et la saveur.