Comment faire un Blend Herbes de Provence

Instructions

1. Commencez par cultiver vos propres herbes. Toutefois, dans certains climats, il peut ne pas être possible de cultiver certaines d'entre elles avec succès. Donc, il est parfaitement acceptable d'acheter les herbes séchées.

2. Si vous ne cultivez votre propre, cueillir les herbes juste avant leur floraison. Séchez-les dans des sacs de papier ou de les poser sur du papier absorbant. Lorsque les herbes sont sèches, les retirer les tiges et les écraser délicatement.

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   Mesurer les herbes et les placer dans un bol moyen. Remuer délicatement et de les transférer dans un contenant hermétique. Un pot de verre de couleur ambre est le meilleur, mais vous pouvez également utiliser un récipient en plastique.

4. Le mélange est prêt à utiliser. Gardez à portée de main et utiliser une pincée ici et là lorsque vous cuisinez.

• Assurez-vous que les herbes séchées sont de la plus haute qualité et ne contiennent pas de moisissures, la saleté ou des taches noires.
• Vous pouvez changer le mélange autour comme bon vous semble. Par exemple, si vous pensez une plante a besoin d'être dans une proportion supérieure, plus petite partie ou omis, se sentir libre de le faire!