Un mélange d'épices italienne, aussi appelée assaisonnement italien, est un mélange d'herbes séchées qui sont couramment utilisés dans la cuisine italienne. Elle est généralement constituée principalement de romarin séché, le thym, le basilic et l'origan, bien que des mélanges d'épices italiennes commerciaux peuvent utiliser les épices supplémentaires. Si vous avez une étagère à épices bien approvisionné et ne voulez pas acheter un mélange d'épices italien, vous pouvez faire votre propre d'avoir toujours à portée de main pour les sauces marinara et autres plats italiens.