Un décorateur de gâteau pourrait facilement remplir une cuisine entière avec des casseroles spécialité de cuisson, outils et ustensiles, mais beaucoup de plats que vous possédez déjà peut travailler double devoir pour les gâteaux. Bols Pyrex sont au four, et les intérieurs lisses peuvent être utilisés pour faire des gâteaux d'œufs ou en forme de demi-sphériques au lieu d'acheter un gâteau casseroles séparées de prendre de la place dans vos armoires.
Idées de gâteauL'éventail des options de décoration de gâteau avec Pyrex gâteaux bol est limitée que par votre imagination. Observez la forme à l'intérieur du bol en Pyrex, généralement sphérique ou ovale, et l'utiliser comme source d'inspiration pour la conception de votre gâteau. Créer une lune hors-de-ce-monde ou de la planète gâteau avec un grand bol à mélanger Pyrex. Faire un volcan gâteau comestible avec un gâteau cuit dans un grand bol ovale pyrex. Gâteaux de forme ovale cuits dans des petits bols Pyrex peuvent être décorés pour ressembler à de gros œufs de dinosaures avec une couleur de glaçage de base et de petites taches partout. Un bol rond ou ovale fonctionne bien pour faire de la base de robe de bal pour un gâteau de princesse. Poussez les jambes de la poupée d'un petit enfant à travers le centre pour faire une princesse debout dans une robe gâteau de balle.
Préparation de la BowlIl pourrait être tentant de mélanger les ingrédients du gâteau dans un bol en pyrex et de la pop directement dans le four, mais le gâteau va coller à l'intérieur de la cuvette tout comme il serait coller à un moule à gâteau préparé. Pour empêcher le collage, pulvériser l'intérieur de la cuvette Pyrex avec aérosol de cuisson antiadhésif avant d'ajouter la pâte. Alternativement, recouvrir l'intérieur avec graisse végétale et la poussière avec de la farine pour empêcher le collage. Remplir la casserole pas plus d'environ la moitié aux deux tiers plein de laisser la place pour le gâteau d'augmenter comme il cuit. Assurez-vous que le bol est à la température ambiante lorsque vous le placez dans le four, car bols Pyrex sont sujettes à des chocs thermiques et peuvent se briser quand ils subissent des changements rapides de température. Le choc thermique est particulièrement problématique avec la nouvelle Pyrex en verre sodocalcique à la place du verre borosilicate dans des bols Pyrex rétro.
Différences de profondeurLa taille d'un bol en pyrex et forme le distinguent des autres plats de cuisson, de sorte que vous aurez besoin de modifier votre routine de cuisson. Dans un plat allant au four de 9 par 13 pouces, par exemple, la pâte est peu profonde et répartis sur une surface plus large, ce qui signifie un temps de cuisson plus rapide que étroite, pâte à gâteau profonde dans un bol en Pyrex. Le centre du gâteau prend beaucoup plus de temps à cuire que les bords, afin de réduire la température du four d'environ 25 degrés Fahrenheit. Vous pouvez également éviter de brûler l'extérieur et faire le gâteau cuire plus uniformément à travers le dessus en enroulant le bol avec un torchon humide pour garder le frais à l'extérieur.
Temps de cuissonLa profondeur de pâte augmenté et diminué la température de cuisson nécessite un temps de cuisson plus long que les moules de cuisson peu profonds. Le plus petit bol en Pyrex, 1 1/2 pintes, nécessite 35 à 40 minutes de temps de cuisson, tandis que le plus grand bol 4 pintes peut prendre une ou plusieurs heures. Vérifiez le gâteau périodiquement pour voir si elle a fait, en commençant à l'heure indiquée sur la recette pour un moule à gâteau régulière. Insérer une brochette en bois ou testeur de gâteau dans le centre du gâteau. Le gâteau est cuit quand il sort propre ou avec juste quelques miettes.