Moules à gâteaux viennent dans beaucoup de modèles et de formes différentes, et peuvent être trouvés dans de nombreux matériaux, y compris l'aluminium, le plastique à haute température, et le verre. Ils sont utilisés pour créer un gâteau dans un thème ou une forme qui serait autrement difficile de couper dans, comme un personnage ou un objet en 3 dimensions. La cuisson dans un moule est sensiblement la même que la cuisson un dans un moule à gâteau ordinaire, et les résultats sont vaut l'effort supplémentaire de trouver une forme unique.
Graisser le moule à gâteau bien, utilisez du shortening ou d'un spray de pan. Veiller à ce que toutes les petites crevasses ont été remplies, alors la pâte ne colle pas à la casserole. Retirez tous les gros morceaux de shortening ou des piscines de pan spray qui peut accumuler. Une couche fine mais approfondie est tout ce qui est nécessaire.
Pan bas Saupoudrer avec 2 à 3 cuillères à soupe de farine. Incliner la poêle dans toutes les directions à la poussière tous les côtés, le fond et les coins. Tournez poêle à l'envers sur une surface de l'évier ou de travail, et taper doucement pour enlever la farine supplémentaire. Tournez à droite pan; l'autre et de regarder pour vous assurer aucune tache est laissé non graissé et fariné.
Réglez moule à cake de côté pour plus tard. Préchauffer le four selon les instructions de la recette ou de directives de cuisson.
Mélanger la pâte à gâteau selon les instructions de la recette.
Remplir les moules à gâteau avec la quantité appropriée de la pâte à gâteau, et taper légèrement sur une surface de travail pour assurer de poches d'air se sont formées dans la pâte. Un robinet devrait être tout ce qui est nécessaire.
Cuire le gâteau selon les instructions de la recette et retirez lorsque vous avez terminé. Laissez le gâteau reste dans le moule pendant environ cinq minutes avant de retirer, pour être sûr que le gâteau ne craque pas lorsqu'on l'enlève.