Gâteau au chocolat allemand est un riche, dessert décadent qui fera de votre eau à la bouche juste pour regarder. Curieusement, il ne vient pas de l'Allemagne, mais est plutôt une recette qui utilise chocolat sucré allemand. Haut et remplissez le gâteau avec un glaçage de noix de coco-noix de pécan, et vous avez un dessert occasion spéciale.
Graisser et fariner légèrement deux moules à gâteaux ronds. Préchauffer le four à 350 degrés F. Placer la grille du four au milieu du four.
Chauffer le chocolat dans 1/3 tasse d'eau jusqu'à ce qu'il fonde. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et mettre de côté. Dans un autre bol, battre les trois blancs d'oeufs en neige.
beurre de micro-ondes pendant 10 secondes pour adoucir. Battre le beurre dans un bol à mélanger. Ajouter le sucre et la vanille. Continuer à battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les jaunes d'oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque jaune est ajouté. Incorporer le mélange de chocolat et de l'eau.
Ajouter le mélange de farine et le babeurre en alternance, en battant bien après chaque addition. Incorporer les blancs d'oeuf dans la pâte.
Mettez la pâte dans les deux moules ronds, uniformément. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Testez le milieu des gâteaux avec un testeur de cure-dent ou un gâteau.
Retirer les moules à gâteau du four et laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes. Retirer le gâteau les casseroles et de continuer à refroidir. Frost le gâteau avec un glaçage de noix de coco-pecan.