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Comment faire un gâteau fait maison Anniversaire

La cuisson et la décoration d'un gâteau d'anniversaire est une façon d'apporter une touche personnelle et de la maison à l'anniversaire d'une personne spéciale. Vous pouvez décorer ce gâteau jaune de beurre d'or dans un certain nombre de manières en fonction du destinataire du gâteau avec la recette de crème au beurre à la vanille glaçage. Décoration supplémentaire peut être aussi simple comme un regroupement de bougies d'anniversaire, ou un assortiment coloré de hauts de forme de gâteau d'anniversaire, pépites de confiserie, de copeaux de chocolat et les noix hachées. Vous pouvez remplir ce gâteau avec le glaçage plaine, ou encore ajouter une couche de gelée de fruits ou des fruits frais.

Choses que vous devez

  • Pour le gâteau:
  • Deux moules à gâteau de 9 pouces
  • Raccourcissement ou aérosol de cuisson antiadhésif
  • Le papier parchemin
  • Mixeur électrique
  • 2&# XBD- farine tasses gâteau
  • 1 cuillère à soupe. levure
  • &C # xBD-. sel
  • 1&# XBC- tasse température ambiante de beurre non salé
  • 1&# XBD- tasses de sucre
  • 6 gros jaunes d'œufs
  • 1 tasse de lait
  • 1 c. extrait de vanille
  • Pour le glaçage et décoration
  • 3 tasses de sucre en poudre
  • 1 tasse de beurre ramolli non salé
  • 1 cuillère à soupe. crème ou de lait fouetter
  • Obturations comme la gelée de fruits ou des fruits frais, haché (facultatif)
  • carte de gâteau ou une plaque à gâteau
  • Décorations de gâteau comestibles comme arrose, copeaux de chocolat ou de noix hachées
  • bougies d'anniversaire

  1. Cuire le gâteau

    • 1

      Placez un de vos grilles de four au centre du four et préchauffer le four à 350 degrés F.

    • 2

      Ajustez la partie inférieure de chaque poêle avec un morceau de papier parchemin. Frotter une fine couche de raccourcir autour de l'intérieur des deux casseroles, ou jet avec un aérosol de cuisson. Appuyez sur le papier parchemin contre le raccourcissement de sorte qu'il va coller, puis graisser la face supérieure du parchemin avec du shortening, aussi.

    • 3

      Tamiser la farine à gâteau, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol, et mettre le bol de côté.

    • 4

      Fouetter ensemble les oeufs, le lait et la vanille dans un bol, et mettre le bol de côté.

    • 5

      Battre le beurre et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger, lisse et mousseuse. Vous ne devriez pas être en mesure de voir des granules de sucre individuels.

    • 6
    • 7

      Verser la moitié de la pâte à gâteau dans chacun des moules à gâteaux, faire en sorte que chaque bac a la même quantité de pâte. Lisser le dessus.

    • 8



      Cuire les gâteaux pendant 20 minutes. Insérez un cure-dent dans chaque gâteau pour voir si elles sont complètement cuit. Les testeurs devraient sortir propre. Si les gâteaux ne sont pas entièrement cuits, les faire cuire plus longtemps, les vérifier jusqu'à ce qu'ils soient réalisés.

    • 9

      Refroidir les gâteaux dans leurs casseroles sur des supports de refroidissement pendant 10 minutes. Après 10 minutes, les retirer de leurs casseroles et les laisser sur les grilles pour refroidir complètement. Si les gâteaux sont bombé, assurez-vous que les dômes sont orientés vers le haut, et les couper en tranches avec un couteau à pain dentelé avant d'assembler le gâteau.

    • 10

      Faire le glaçage tout le gâteau refroidit.

      • Faire le glaçage

      • 1

        Tamiser le sucre en poudre.

      • 2

        Battre le sucre en poudre et le beurre jusqu'à ce que complètement mélangé et mousseux. Cela va prendre environ 3 minutes avec un mélangeur à main ou le batteur sur socle.

      • 3

        Incorporer l'extrait de vanille et la crème jusqu'à ce que complètement mélangé. Si le glaçage est trop raide, ajouter plus de crème jusqu'à glaçage est facile à étaler.

      Assemblez le gâteau

      • 1



        Placez une noisette de glaçage sur votre carte de gâteau de tenir le gâteau en place.

      • 2

        Placer l'un des gâteaux refroidis dans le milieu de la planche de gâteau. Si vous tranché dômes hors du gâteau, face aux côtés coupés vers le bas.

      • 3

        Lisse &# XBD- pouces de glaçage sur le dessus de la couche inférieure, presque tout le chemin vers le bord. Lorsque vous placez la couche supérieure sur, le glaçage dans la couche intermédiaire sera évincé tout le chemin vers le bord. Vous serez également en mesure de pousser le glaçage entre les couches pendant que vous FROST l'extérieur. Si vous ajoutez la gelée au remplissage, soit mélanger la gelée avec le glaçage ou de la propagation de la gelée sur le gâteau en premier. Si vous ajoutez des fruits, ajouter les fruits après l'épandage sur le glaçage.

      • 4

        Centrer la couche supérieure du gâteau sur le dessus de la couche inférieure. Assurez-vous que les bords sont encore.

      • 5

        Grattez le reste du glaçage sur le dessus du gâteau et lisser vers les bords du gâteau. Le glaçage doit être seulement &# XBC- à &# XBD- pouce d'épaisseur sur le dessus du gâteau, avec le reste accroché sur les côtés. Gardez contact constant et pression constante avec votre spatule pour éviter de déchirer le gâteau tout glaçage.

      • 6

        Balayer le glaçage en surplomb sur les côtés du gâteau. Couvrir le côté du gâteau et tout le chemin à la planche à gâteau jusqu'à ce que le gâteau entier est couvert.

      • 7

        Appliquer décorations, comme arrose, copeaux de chocolat, noix hachées, surmatelas à thème, ou des fleurs comestibles ou faux. Terminez la décoration avec des bougies.

    Conseils & Avertissements

    • Si vous ne prévoyez pas de servir le gâteau dans la journée ou deux, envisager de remplacer tout ou partie du beurre avec du beurre aromatisé raccourcissement de proroger le délai le gâteau restera moist.Don't utiliser du beurre pour graisser la poêle parce il peut rendre votre gâteau bâton à la casserole, ce qui rend plus difficile d'obtenir ce out.Incorrect températures du four affectent la façon uniformément vos cuissons de gâteaux et comment il se lève. Donnez votre four assez de temps pour préchauffer, et assurez-vous qu'il atteigne la température correcte. Les températures dans tout le four, surtout les plus âgés, peut être décalé de plusieurs degrés.Procédé de mélange utilisé dans les étapes ci-dessus font un gâteau solide, qui peut être plus facile à manipuler et à décorer. Pour faire un gâteau plus délicate, fouetter ensemble le premier jaunes d'œufs, l'extrait de vanille et la moitié du lait dans un bol. Battre ensemble les ingrédients secs tamisés, le beurre à température ambiante et l'autre moitié du lait juste assez pour mélanger, puis pendant 2 minutes à vitesse moyenne pour aérer le gâteau, ce qui permettra d'alléger la pâte. Ajouter le mélange d'œufs très lentement tout en battant, et battre ensemble à basse vitesse de combiner complètement. Puis séparer la pâte dans les moules à gâteaux et complète comme indiqué.

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