Comment prendre une lecture d'un hydromètre

Instructions

1. Verser suffisamment de vin ou de moût dans le pot de quart aseptisé donc il est d'environ 80 pour cent complet. Soyez sûr que le liquide est clair et ne contient pas de solides, autrement cela va donner une fausse lecture. Les humidimètres sont calibrés pour être utilisé dans des liquides qui se situent entre 59 à 60 degrés Fahrenheit.

2. 
   
   
   

   Réglez le densimètre de verre dans le vin et faites tourner l'ampoule doucement entre les doigts. Cela permettra d'éliminer les bulles d'air qui sont accrochés au fond. Les bulles d'air seront également donner une fausse lecture.

3. Laissez le densimètre pour venir reposer sur son propre. Lire l'échelle au point des liquides d'intersection surface à l'échelle intérieure. Observez la tête d'échelle sur et non un angle. La tension de surface du liquide peut donner une fausse lecture si l'échelle est lu à tout angle autre que la lecture de la ligne droite. Notez cette mesure.

4. 
   
   
   

   Tester le vin en petite quantité chaque semaine jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau de fermentation correcte.

5. L'eau pure aura une lecture de 1.000. Commencer la lecture des dossiers comme la première échelle sera dans le quartier de 1.046. Cela correspond à £ 1 de sucre dissous dans 1 gallon d'eau. Au fil du temps, la densité change comme l'alcool commence à se développer. La lecture finale sera dans le domaine de 1.090. Ceci est le "magie" Numéro pour les vignerons que le vin est préservée au mieux ce pour cent de la teneur en alcool.