Lorsque vous organisez une soirée, la clé du succès réside souvent dans la nourriture servie. Un plateau de fruits de base fera appel à ces personnes qui tentent de manger des aliments sains et de regarder leurs calories. Mais un, beau plateau de fruits élégamment préparé fera appel à tous les clients, même ceux qui abritent pas de culpabilité lors de l'échantillonnage du plateau de pâtisseries. assortiments de plateau de fruits varient selon les fruits frais disponible et le thème de la fête.
Choisissez des fruits frais qui ne sont pas sur- ou sous-mûrs. Des fruits trop mûrs est doux, peu attrayante et sujettes aux imperfections. Sous-fruit mûr est moins coloré et savoureux.
Sélectionnez fruits bien en forme sans contusions ou des peaux abîmées. Fruits avec des sommets à feuilles que vous voulez garder attachés, tels que les fraises, devraient être choisis à la fois pour l'aspect du fruit et sa verdure. Si les feuilles sont brun ou déchiré ou semblent avoir été grignoté par les insectes, le fruit doit être jeté.
Choisissez un arc en ciel de couleurs. Ne pas choisir des fruits d'une seule palette de couleurs. Le plateau de fruits devrait inclure rouges, oranges, jaunes, violets, bleus et verts. Les raisins et les baies peuvent être ajoutés pour apporter plus de couleurs pour le plateau de fruits.
Rincer fruits coupés qui ont une tendance au brun lorsqu'il est coupé, comme les bananes ou les pommes, dans un bain de jus d'orange pour minimiser le brunissement. Ces fruits doivent être ajoutés à la barre juste avant de servir.
Mélanger ensemble et couper les fruits. Selon l'occasion et le thème du plateau de fruit, des fruits entiers, par exemple un ananas ou un petit régime de bananes, peuvent être ajoutés sur le plateau. Parce que l'apparence de bananes se fanent plus vite que les autres fruits (même rincées), les servir ensemble va ajouter à l'aspect du plateau et offrir aux clients des bananes qui sont frais pour une période plus longue.
Lavez les fruits dans l'eau froide et séchez-le avant de le disposer sur le plateau. Retirez toute saleté ou insecticides qui peuvent être sur le fruit. Lavant permettra d'améliorer l'apparence du fruit et être en meilleure santé pour les invités.
Couper ou découper le fruit pour l'attrait visuel ajouté. Melon peut être creusé en boules au lieu de couper en cubes, et d'autres fruits peut être découpé en formes décoratives. Si cette technique ne pas ajouter à l'attrait visuel de votre plateau de fruits, sauter cette étape.
Gardez raisins nappes sur les tiges. Bien que les raisins individuels peuvent être plus facile pour les clients de ramasser, de raisins en petites grappes (toujours attachés aux tiges) sont visuellement plus attrayant sur un plateau de fruits.
Organiser le contenu du plateau de sorte que chaque fruit est à côté d'un fruit d'une couleur contrastante. Ne pas empiler tous les fruits rouges sur une section du plateau et tout le fruit jaune sur l'autre.
Rompre la symétrie rigide. Bien qu'il puisse être tentant de positionner le fruit sur le plateau d'une manière ordonnée, une fois que les invités commencent la sélection de fruits, le plateau sera aspect désordonné. Disposez les fruits de sorte qu'il donne l'apparence d'un banquet de fête luxuriante où le fruit a été jeté sur le plateau dans astucieuse abandonner.
Donner de la hauteur et de la profondeur au plateau de fruits. Ne faites pas le haut du plateau de fruits apparaît niveau ou appartement. Hauteur devrait commencer à l'arrière du plateau, avec le fruit qui coule vers la partie avant du bac à obtenir leur diplôme hauteurs.