Comment faire de concombre à l'aneth Sandwiches

Concombre à l'aneth Sandwiches

1. Peler un concombre avec un épluche-légumes. Couper les extrémités avec un couteau bien aiguisé et jetez - les extrémités peuvent être amer. Découpez soigneusement le concombre en ronds, minces, tranches uniformes, environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

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   Disposer les tranches de concombre dans une seule couche sur du papier absorbant et les saupoudrer de sel. Laisser reposer pendant 20 minutes jusqu'à ce que le sel est partiellement absorbée. Déguster une tranche de concombre: Si ils sont trop salée, rincez-les sous l'eau froide courante. Si elles ont besoin de plus de sel, ajouter quelques gouttes. Si l'assaisonnement est à votre goût, tamponner les concombres avec des serviettes en papier pour enlever l'excès d'humidité.

3. Hacher l'aneth finement.

4. Disposez deux tranches de pain et d'appliquer un frottis même et généreux de beurre à chacun. Le beurre agit comme une barrière, protégeant de l'humidité à partir du concombre de saturer le pain.

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   Ajouter une pincée d'aneth pour chaque tranche de pain. Disposer de plusieurs tranches de concombre sur le dessus d'une tranche de pain, se chevauchent légèrement. Si vous le souhaitez, ajouter des assaisonnements supplémentaires pour les concombres, tels que poivre blanc. Ajoutez une autre couche de concombres et de placer le second morceau de pain beurré sur le dessus.

6. Couper les croûtes de pain, en veillant à appuyer fermement de sorte que les concombres ne pas presser sur. Couper les sandwichs de concombre à l'aneth dans des triangles, des quarts ou des doigts. Faire deux entailles en diagonale à travers le sandwich pour les triangles, couper le sandwich en deux, puis pivoter de 90 degrés et couper en deux fois pour les quarts. Faites trois coupes parallèles, espacés régulièrement à travers le sandwich pour les doigts.

• Le plus doux le pain, le meilleur. Choisissez du pain blanc ou blé tendre pour concombre à l'aneth sandwiches - éviter d'utiliser levain à mâcher ou de pains complets.
• Au lieu de beurre, essayez la mayonnaise, le fromage à la crème ou sauce à salade.
• Ajouter plus de substance à vos sandwiches de concombre à l'aneth avec une fine tranche de dinde ou le jambon.
• Comme il ya quelques ingrédients dans un sandwich au concombre à l'aneth, choisir les meilleurs ingrédients. Cherchez, les concombres et l'aneth frais et biologiques. Utilisez réel, de beurre non salé, pas de margarine.
• Utilisez une mandoline pour obtenir de fines tranches de concombre, uniformes.
• Alors que la subtilité est la clé lors de sandwiches de concombre à l'aneth, vous pouvez ajouter du piquant supplémentaire avec quelques touches de blanc ou poivre noir, assaisonnement à l'italienne, de menthe finement haché ou le zeste de citron.
• Essayez d'utiliser un concombre sans pépins pour éviter d'avoir à épépiner vos tranches de concombre.

• Sandwiches au concombre à l'aneth peuvent être faites jusqu'à six à 10 heures à l'avance, mais les couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer. Il est préférable de les rendre frais, cependant, de sorte qu'ils ne tournent pas détrempé.