Les sujets:

Les partenaires publicitaires:

Réponses populaires

Les partenaires publicitaires:

Questions connexes

Comment faire concombre Kimchi

Le kimchi est un des aliments les plus courants en Corée. Cette base saine peut être préparé de nombreuses façons, comme cette délicieuse version concombre connu comme oi sobaegi. Les saveurs épicées de la poudre de chili coréenne et l'ail, les concombres se combinent avec rafraîchissante pour un festin de goût unique. Servir avec du riz, des viandes grillées, ramen ou comme collation sur son propre. Cela est facile à faire à la maison, afin de recueillir les ingrédients et commencer.

Choses que vous devez

  • 8 cornichons ou 4 sans pépins concombres anglais
  • 4 oignons verts
  • 4 gousses d'ail
  • &# XBD- tasse coréenne poudre de chili
  • 2 c. sauce de poisson
  • sel de mer
  • 2 c. miel
  • Gants
  • Bol de verre propre ou un bocal

Instructions

  1. 1

    Préparer les légumes. Laver les concombres, coupez les deux extrémités, puis coupez en morceaux de trois pouces. Couper les morceaux de la longueur sans couper tout le chemin à travers une extrémité, laissant ce qui ressemble à quatre lances de cornichons attachés à une extrémité. Émincer les oignons verts, y compris la partie verte. Peler et émincer l'ail.

  2. 2



    Placez les concombres dans un bol et saupoudrer généreusement de sel de mer. Laisser reposer pendant quelques heures. Cela va extraire l'excès d'eau présente dans les concombres et les rendre croustillant supplémentaire. Quand ils sont prêts, vider le liquide salé et rincer légèrement les concombres. Les sécher avec des serviettes en papier.

  3. 3

    Mélanger tous les autres ingrédients, ajouter du sel de mer et un peu d'eau pour faire une pâte. Goûtez le mélange --- il devrait être assez salée mais encore acceptable.

  4. 4



    Commencez à faire les concombres de kimchi. Porter des gants pour cette étape pour éviter de brûler ou tacher vos mains avec de la poudre de chili. Enduire les concombres ainsi avec la pâte épicée, séparer délicatement les lances de concombre et de remplir avec le mélange.

  5. 5

    Emballer les concombres dans le bocal de verre ou un bol et ajoutez toute la pâte restante. Couvrir et laisser reposer pendant quelques heures à la température ambiante, mais pas plus de 12 heures. Goûtez les concombres périodiquement jusqu'à la saveur désirée est atteinte. Placez votre kimchi de concombre dans le réfrigérateur quand il est prêt.

Conseils & Avertissements

  • &# X2022- Utilisez uniquement de la poudre de piment rouge coréen, connu sous le nom gochujang. Tout autre type ne sera pas produire le même résultat.
  • &# X2022- Les kimchi de concombre sera bon pour jusqu'à une semaine tant qu'il est conservé au réfrigérateur, mais manger après que pourrait vous rendre malade.
  • &# X2022- Assurez-vous que les ustensiles et les surfaces sont propres, y compris vos mains. Vous ne voulez pas contaminer le kimchi avec des bactéries.

Questions connexes

» » » » Comment faire concombre Kimchi