Faire gaufres croustillantes et moelleuses a obtenu plus facile depuis les jours où vous avez eu à tenir un gaufrier à long manche dans le feu pour qu'ils soient parfaitement dorés. Gaufriers modernes exigent peu plus d'effort que de les brancher et de les chauffer, mais il peut prendre un peu de pratique pour tourner sans effort sur les grilles dorées qui paire parfaitement avec vrai sirop d'érable ou de poulet frit croustillant. Un gaufrier généreusement huilée et bien préchauffé devrait produire un résultat irrésistible chaque fois.
Étape 1:Lavez votre gaufrier avec une éponge humide ou un chiffon et un peu de savon à vaisselle doux. Rincez à l'eau claire pour enlever les résidus de savon et séchez-le soigneusement. Ceci est une bonne idée si votre gaufrier est une trouvaille de friperie ou une nouvelle sortie de la boîte.
Étape 2:Huiler les plaques supérieure et inférieure de la gaufrier généreusement en les essuyant avec une serviette en papier imbibé d'huile, un monsieur de pétrole ou de cuisson antiadhésif.
Etape 3:Branchez le gaufrier. Assurez-vous qu'il est assis en toute sécurité sur le comptoir sans vaciller. Réglez l'indicateur, si elle existe, à l'obscurité que vous préférez.
Etape 4:Préparer votre pâte à gaufres. Cela peut être à partir d'une recette ou d'un mélange, et comprend généralement la farine, de l'eau ou du lait, des œufs et du beurre ou de l'huile soit. Ne pas trop battre la pâte à gaufres, parce que si le gluten développe les gaufres deviennent légèrement caoutchouteux plutôt que croustillant et léger.
Etape 5:Verser la pâte à gaufres uniformément sur la plaque inférieure de la gaufre. La quantité de pâte dont vous avez besoin varie entre marques de gaufriers, donc à utiliser une tasse de mesure de comprendre votre meilleur montant. Cela peut être n'importe où à partir de 1/2 à 1 tasse de pâte par gaufre.
Etape 6:Fermez le couvercle du gaufrier. Retournez la partie principale de la machine si vous utilisez une machine à flip gaufre. Laissez cuire la gaufre sans regarder à elle jusqu'à ce que le gaufrier indique que la gaufre est fait. Cela implique généralement une lumière ou un bip. Si votre gaufrier ne possède pas un indicateur de cuisson, voir la vapeur quand il arrête, la gaufre est fait.
Etape 7:Ouvrez le gaufrier et retirez soigneusement la gaufre aide d'une spatule non-métallique.
Etape 8:Débranchez le gaufrier et laisser refroidir complètement. Nettoyez à fond comme vous le faisiez avant de l'utiliser.