Riz blanc servi sur une base régulière devient vite banal que le pain et le beurre. Tandis que le riz fournit un lieu de remplissage à la table- expérimenter avec des herbes et des épices ascenseurs l'agrafe courante dans un plat de côté attrayant avec peu d'effort. Lors du choix du riz pour accompagner votre repas, essayez de variétés comme le jasmin, basmati ou riz brun pour la saveur et la texture supplémentaire.
Étape 1:Chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre dans la casserole à feu doux. Attention à ne pas le brûler, vous avez seulement besoin d'environ 30 secondes pour obtenir les graisses chauffées.
Étape 2:Ajouter une tasse de riz à l'huile ou le beurre et remuer jusqu'à ce que le grain semble bien enrobé.
Etape 3:Mélanger une à deux cuillères à café de les herbes et les épices de votre choix. Bon, saveurs complémentaires pour le riz comprennent la coriandre, le curcuma, la marjolaine, l'estragon, la poudre d'oignon, le paprika, le persil, la cardamome ou de safran. Herbes fraîches ou séchées fonctionnent aussi bien, même si vous pouvez ajouter un peu plus ou moins en fonction de votre goût.
Etape 4:Saut&# 233- le riz et d'herbes pendant une minute, en remuant constamment pour éviter de brûler. Cette étape permet aux saveurs de se renforcer avant d'ajouter l'eau de cuisson.
Etape 5:Verser deux tasses d'eau dans la casserole et porter à feu vif jusqu'à ce que l'eau a atteint une ébullition.
Etape 6:Baissez le feu pour laisser mijoter et couvrir la casserole. Cuire pendant environ 20 minutes. Le riz brun va prendre un peu plus longtemps et nécessitera une une demi-tasse d'eau supplémentaire.