Comment organiser une dégustation de vin Parti fantastique et simple

Préparer vin avant arriver invité. Blanc froid (La Crema Chardonnay '07 est un de mes préférés) dans votre réfrigérateur pendant au moins 45 minutes et le vin rouge ouverte (recommander Rutherford Ranch Cabernet'07) et permet de respirer pendant au moins 20 minutes avant de servir

VOIR! Verser 2 oz de vin blanc dans un verre. Tenez le verre à un angle de 45 degrés contre une simple feuille de papier blanc. Demandez invités à décrire la couleur du vin en deux mots: le premier un verbe et le second un adjectif. Par exemple "jaune calme". Encouragez votre invité à être créatif, après tout il n'y a pas de mauvaise réponse. Répétez le même exercice pour le vin rouge.
La plupart du temps la couleur aidera à prévoir comment le goût du vin dans votre bouche.

ODEUR! Maintenant, demandez invité pour tenir le verre de vin blanc sous leur nez et prendre une profonde respiration. Tournez doucement le comptoir de verre dans le sens horaire pour libérer plus d'arôme. Sentez nouveau. Ouvrez votre bouche tout en inspirant et votre cerveau peut mieux interpréter les multiples arômes. Encore une fois écrire deux mots pour décrire l'odeur et répéter pour le rouge.

SIP! Avant de prendre votre première gorgée de chaque vin que vous aurez besoin de savoir exactement ce que vous devriez goûter à un vin. Le vin a deux composantes gustatives de base, respectivement, acidité et les tanins.

L'épine dorsale de tout le vin blanc est acide. Acid est le goût acidulé qui se sent croquante, acidulée et aqueux dans votre bouche. Verser le jus de citron dans un verre à liqueur et les boissons. Remarquez comment le goût acide dans la bouche.
La fondation de vin rouge est tanin. Ceci est, un goût de terre amère qui laisse la bouche sensation de sécheresse.
Boire lentement une gorgée de chaque verre de vin. Ceci est une étape importante parce que le vin est destiné à être dégusté pas avalé dans la plupart des cas. L'un des premiers goût, vous remarquerez est l'acide ou le tanin.

REMOUS! Après le vin entre dans votre bouche ne pas avaler rapidement, au lieu tourbillonner le vin dans votre bouche. Swish de gauche à droite et notez le goût différent vous rencontrez pour chaque ensemble de papilles.

Avalez! Enfin avaler le vin et prendre note de tout goût ou des odeurs persistantes. Ceci est le temps pour vos invités à faire leur arrêt définitif. Avant qu'ils ne présentent cependant les écrire deux mots, oui un verbe alors un adjectif décrivant comment le goût du vin.
Lors de la dégustation du vin il ya seulement trois answers- possible
"Je l'aime"
"Je n'aime pas"
" Je ne suis pas sûr et ont besoin d'un autre goût" (Ceci est ma réponse préférée)
Vous pouvez passer le reste de la partie à répéter chaque étape jusqu'à ce que tout le vin est parti, assurez-vous de comparer vos notes à haute voix, rire et se détendre!