Plateaux partie prévoient arrangements colorés et artistiques de finger food, mais ils peuvent être coûteux quand vous les achetez dans les magasins, épiceries fines ou traiteurs épicerie. Planificateurs du Parti acceptent l'inévitabilité de distribuer de grosses sommes d'argent pour les grignotines préparées - pour être sûr, il est pratique - mais l'hôte frugal peuvent rassembler beaux plats de service pour beaucoup moins d'argent.
Créez vos propres plateaux de service plutôt que d'acheter ou de les louer à partir de maisons de fournitures de parti: couvrir de grandes plaques à pizza dans une feuille d'aluminium et, par un effet de couleur, couvrir la feuille d'une pellicule de plastique teinté. Fixer ces roulés sur le fond de l'assiette avec du ruban adhésif. Vous avez probablement déjà quelques plaques à pizza dans votre cuisine, mais si vous avez besoin de plus, d'emprunter auprès d'amis. Vous pourriez rendre autrement plateaux de grandes tours de gâteau en carton, en les couvrant le même que ci-dessus.
Achetez vos aliments parti d'un entrepôt en vrac. Les prix de gros sont inférieurs à ceux dans les épiceries. Si un entrepôt en vrac ne sont pas à proximité, Café dans un grand magasin de rabais avec les épiceries et les départements de charcuterie. Toujours comparer ces tarifs préférentiels pour les épiceries pour chaque article. épiceries de quartier vont parfois promos qui peuvent prendre le prix d'un article en bas que d'entrepôts en vrac. Si vous fréquentez un tel marché de coin et avoir une relation avec ses propriétaires, vous pourriez leur faire savoir que vous êtes l'espoir d'établir un record pour la réduction des coûts et de voir ce qui se développe.
Utilisez des fruits et légumes qui sont en saison autant que possible. En saison les prix sont plus bas en raison de leur disponibilité. Les oranges et autres agrumes, les carottes et les choux-fleurs sont de saison au cours de l'hiver-tomates, les courgettes, les cerises et le maïs sont de bons choix d'été. Pensez à visiter le marché de l'agriculteur un jour ou deux avant votre événement, et propre, couper et préparer tous vos fruits et légumes vous-même - il va économiser de l'argent et de garder le croustillant des aliments.
Ajouter un couple de choix de fromage à un plateau de fruits, avec un assortiment de craquelins. Le fromage est cher, mais si de plus petites portions sont offerts aux côtés d'autres aliments sur le même plateau, la petite quantité ne sera pas aussi sensible - à moins que vos invités mangent le tout début. Acheter votre fromage dans des blocs ou des roues et les couper vous-même. Vous économiserez beaucoup d'argent et vous obtiendrez une séance d'entraînement.
Faites vos propres salades de poulet maison, salade de thon et fromage de piment sandwichs pour réduire les coûts. À côté ou à la place des sandwichs, vous pouvez servir ces plombages que crostini à la mode en les arrosant au sommet de tours de baguette qui ont été brossées avec de l'huile d'olive et grillées.
Allez rétro avec des aliments peu coûteux du parti du passé. Remplissez vos assiettes avec Rumaki, porcs dans des couvertures, des oeufs farcis et les boulettes de viande suédoises. Retrouvez ces recettes et plus encore en ligne. Servir comme les aliments sur les plateaux ensemble, ou envisager de mélange plateaux assortiment de style si vous avez des serveurs qui les portent.