Grains de poivre sont les baies séchées de la plante de poivre Piper nigrum, qui à l'origine a grandi en Inde. Une fois broyés, les grains de poivre libèrent une chaude, saveur piquante, épicée qui ajoute de l'intérêt et le zeste d'un large éventail de plats. Le poivre est l'épice la plus populaire au monde et a été appelé "le roi des épices." Grains de poivre grossièrement moulu confèrent un goût de mordre feu. Plus finement grains de poivre permettent juste un soupçon de saveur dans les plats où la subtilité est nécessaire. "Fluage Grind" qui se passe quand un broyeur mal réglé produit poivre de plus en plus grossièrement. Voilà quand vous avez besoin d'ajuster la vis de broyeur.