Comment régler un moulin à poivre Vis

Grains de poivre sont les baies séchées de la plante de poivre Piper nigrum, qui à l'origine a grandi en Inde. Une fois broyés, les grains de poivre libèrent une chaude, saveur piquante, épicée qui ajoute de l'intérêt et le zeste d'un large éventail de plats. Le poivre est l'épice la plus populaire au monde et a été appelé "le roi des épices." Grains de poivre grossièrement moulu confèrent un goût de mordre feu. Plus finement grains de poivre permettent juste un soupçon de saveur dans les plats où la subtilité est nécessaire. "Fluage Grind" qui se passe quand un broyeur mal réglé produit poivre de plus en plus grossièrement. Voilà quand vous avez besoin d'ajuster la vis de broyeur.

Choses que vous devez

  • Moulin à poivre
  • Peppercorns
  • Feuille de papier de cuisine
  • Soucoupe

Remplissage du Grinder

  1. Saisissez le moulin à poivre fermement dans une main et utiliser le pouce et l'index de l'autre main pour tordre le bord biseauté de la fleuron sur le dessus de la meuleuse dans le sens antihoraire. Continuer jusqu'à ce que le fleuron est assez lâche pour être soulevé et retiré de sa vis de retenue, laissant le capuchon de la meuleuse ci-dessous lâche.

  2. Soulevez le couvercle du broyeur sur la vis pour révéler le creux à l'intérieur de l'instrument.




  3. Remplir le creux à l'intérieur du moulin de poivre.

  4. Replacez le capuchon sur la meuleuse.

  5. Mettez le fleuron de retour sur sa vis de retenue en saisissant le fleuron entre le pouce et l'index et en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Seulement donner les finial un ou deux tours, de sorte qu'il est tout simplement en prise avec la vis, mais pas serré contre le couvercle du broyeur. Cela vous permettra d'explorer toute la gamme des tailles de grains que le broyeur peut produire.

Réglage du moulin

  1. Tenir la meuleuse sur une feuille de papier de cuisine et tordre le bouchon une fois ou deux dans le sens horaire. Vous verrez grains de chute de poivre sur le papier. Ils sont grossièrement moulu, la plus grande taille de grains de poivre que votre broyeur peut produire.




  2. Saisir le fleuron sur le dessus de la meuleuse entre le pouce et l'index. Serrer le fleuron en lui donnant un tour dans le sens horaire.

  3. Broyer un peu plus de poivre sur le papier de cuisine en tournant le bouchon de la meuleuse dans le sens horaire. Vous verrez des grains plus fins de poivre que vous devez d'abord produite.

  4. Continuer à serrer le fleuron d'un tour dans le sens horaire, puis tester le broyeur de voir comment bien les grains de poivre sont qu'il produit. Lorsque le fleuron ne peut pas être serrée plus loin, votre moulin va produire les meilleurs grains de poivre possible.

Conseils & Avertissements

  • Mettez le fleuron dans une soucoupe lorsque vous êtes le remplissage du moulin à poivre. De cette façon, il va rester sur place jusqu'à ce que vous avez à nouveau besoin et il ne sera pas rouler sur le comptoir de la cuisine et se perdre.
  • Ajouter poivre dans un plat juste avant il est servi à faire le plus de sa saveur. Le piquant et la vigueur du poivre seront réduites si elle est ajoutée tôt dans le processus de cuisson.
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