Rincez les poivrons poblano sous l'eau chaude et sèche.
Placez le poivre poblano à feu doux sur le brûleur à gaz pour brûler la peau extérieure. Ne vous inquiétez pas si vous entendez popping du poivre.
Retirer le poivre du brûleur. Utilisez une serviette en papier pour frotter la peau carbonisée off. Le piment doit apparaître fanée.
Couper une ouverture sur le côté du poivre. Grattez les graines et les membranes. Placez quelques morceaux de fromage dans le poivre.
Fermez l'ouverture à l'aide d'un cure-dent.
Battre les oeufs jusqu'à homogénéité. Tremper les poivrons dans les œufs. Manteau avec les miettes de pain. Répétez le processus, plongeant à nouveau le poivre dans l'œuf et la chapelure pour vous assurer d'avoir une croûte plus épaisse.
Verser l'huile dans la poêle. Chauffer à feu moyen. Placez le poivron dans l'huile chaude. Faites cuire pendant 2 minutes. Retourner et cuire encore 2 minutes.
Retirer de l'huile et les déposer sur du papier absorbant pour drainer l'excès d'huile.