Préchauffer le four à 350 degrés F.
Verser le beurre fondu dans un moule rectangulaire de 8 par 12 pouces (ou un moule rond de 12 pouces).
Saupoudrer le fond de la casserole avec le sucre brun.
Placez les ananas dans la poêle. Si vous utilisez ananas broyés, essayer d'étaler evenly- si vous utilisez l'ananas en tranches, essayer de les organiser d'une manière uniforme.
Disposer les cerises dans une manière ordonnée dans le pineapples- ils vont chercher très jolie à l'intérieur de rondelles d'ananas.
Tamiser la farine et la levure ensemble trois fois et mettre le mélange de côté.
Battre les oeufs pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils apparaissent épais et moelleux. Si vous utilisez un batteur électrique, utilisez une vitesse moyenne.
Battre le sucre avec les oeufs, ajouter progressivement. Ajouter le jus de citron au mélange d'œufs.
Pliez le mélange de farine et la levure de soude dans les oeufs tout en ajoutant progressivement 3/4 tasse de lait chaud.
Verser la pâte à gâteau sur les fruits à l'intérieur du poêle une fois qu'il est uniformément mélangé.
Cuire au four à 350 degrés pendant environ 45 minutes.
Démouler le gâteau sur un plat plus pendant qu'il est encore chaud.