gâteau de Pound, avec sa saveur riche et humide et de beurre, est un favori de beaucoup. Un gâteau de livre maison souffle juste loin la concurrence quand il vient à la comparant à un mélange à gâteau dans une boîte. Ce gâteau est ainsi nommé parce que sa formulation originale exigeait une livre de beurre, une livre de farine, une livre de sucre et une livre d'œufs. La plupart des itérations d'un gâteau de livre moderne ont des proportions différentes, mais la texture délicieusement dense et veloutée reste toujours le même, grâce à la façon dont le gâteau est mélangé.