Début à la fin:
1 heure, 30 minutes
Portions: 12
Niveau de difficulté: Débutant
Le Gâteau à l'orange Crush livre est une torsion sur la dynamique Gâteau 7up qui a été introduit dans les années 1950 par la société de soude. En utilisant une recette de gâteau de livre classique, soda à l'orange est remplacé par le liquide produisant, un régal moelleux léger. colorant alimentaire peut être ajouté pour une tranche plus coloré d'orange et le soda à l'orange peut également être utilisé dans une garniture de glaçure. Minces tranches d'orange confites haut du gâteau comme une finition décorative.
Ingrédients
- 3 tasses de farine
- &# 189- thés sel
- 1 &# 189- g de beurre
- 3 tasses de sucre granulé
- 5 gros œufs
- &# 190- tasse Orange Crush soude, si aucune marque de soda à l'orange peut être utilisé
Glaze Topping
- 1 &# 189- tasses de sucre en poudre
- 2 ou 3 cuillères à soupe de soda à l'orange
Tranches d'orange confite
- 1 orange, émincé
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de sucre
Fouetter le gâteau
Mélanger le sel et la farine dans un grand bol.
Dans un autre bol, battre le beurre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce qu'il soit moelleux et léger. Ajouter graduellement le sucre. Incorporer les œufs un à la fois.
- Incorporer la farine dans la pâte 1/2 tasse à la fois. Autre ajout dans la farine avec le bicarbonate de soude &# 188- tasse à la fois. Mélanger les ingrédients bien, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
La pâte sera une couleur pêche clair une fois que tous les ingrédients ont été mélangés et cuire dans un gâteau de couleur pâle. Si vous préférez un produit final plus vives teintes, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire à la pâte d'un gâteau orange vif.
Verser la pâte dans le moule à cheminée préparé et cuire pendant au moins une heure jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme et un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Extra Bonté orange
Le soda à l'orange donne le gâteau une saveur orange clair. Pour un goût plus prononcé d'orange, ajouter quelques ingrédients pour améliorer le gâteau.
Utilisez une cuillère à café de le zeste d'orange râpé finement ainsi qu'un &# 189- cuillère à café de l'extrait d'orange pour faire ressortir la saveur. Mélangez ces ingrédients après le sucre a été ajouté et avant la farine a été incorporé.
Pour une concoction adulte, ajouter 2 cuillères à soupe de 1/2 liqueur d'orange dans la pâte que vous ajoutez dans la soude.
Pour créer un gâteau qui fait penser à un Creamsicle Popsicle, mélanger dans une cuillère à café de extrait de vanille que vous battez les œufs.
Vitrage à Orange
Une fois le gâteau est cuit, laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de démouler sur une grille pour se refroidir complètement.
Pour créer le glaçage, mélanger le sucre en poudre avec le soda à l'orange. Réglez le liquide pour faire un glaçage épais ou plus mince. Un soupçon de jus d'orange frais peut être ajouté pour un goût d'agrumes plus prononcée.
L'émail sera une couleur à peine là de pêche. Améliorer le glaçage avec du colorant alimentaire orange ou choisir de compenser le dynamisme du gâteau avec le glaçage plus pâle. Verser le glaçage sur le dessus du gâteau refroidi, et laisser égoutter sur les côtés.
Faire le garnitures orange confite en faisant bouillir les tranches à parts égales de sucre et d'eau. Faire bouillir les tranches pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement translucide. Retirez les morceaux de sirop et laissez-les refroidir avant de les utiliser pour orner le dessus du gâteau.