Que vous les appeliez crêpes, des petits pains, gâteaux Johnny ou galettes, les crêpes sont souvent l'un des premiers aliments que les jeunes chefs en herbe apprennent à cuisiner. Trop souvent, cela signifie l'aide d'un boîte mélange à crêpes combinés avec du lait et un œuf, mais il ya plusieurs façons de cuire des crêpes faits maison à partir de zéro, trop. L'avantage est que vous pouvez adapter à ce que vous avez dans votre armoire prêt, vos goûts personnels, ou besoins alimentaires. Lait se trouve généralement dans la plupart recettes crêpes de pâte à frire, mais même si vous êtes intolérant au lactose, ou autre allergie au lait, vous pouvez toujours profiter crêpes maison en suivant cette recette.
Étape 1:Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel jusqu'à ce que bien mélangé.
Étape 2:Dans un autre bol, mélanger l'oeuf et de la soude de club. Ce sont les ingrédients humides.
Etape 3:Préchauffer le poêle à griller ou antiadhésive à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'une goutte de sauts d'eau autour de la surface de la casserole.
Etape 4:Mélanger les ingrédients humides dans le mélange de farine. Seulement remuer pendant dix secondes. Il y aura toujours des morceaux de pâte, mais ceux-ci seront cuisinier et faire de votre crêpes légère et mousseuse.
Etape 5:Lorsque la plaque est chaude, scoop fulls louche de la pâte sur la plaque chaude. Laissez cuire sur le premier côté jusqu'à bulles commencent à remonter à la surface, à environ une à deux minutes.
Etape 6:Retournez délicatement les crêpes, et laisser cuire pendant une autre minute de l'autre côté. Retirez les crêpes cuites à un plat de service.
Etape 7:Répéter l'opération avec le reste de la pâte et servir chaud avec du beurre et le sirop d'érable, si désiré.