Chow mein, un plat traditionnel chinois avec des nouilles sautés, peut être faite avec une variété de nouilles et de viande. Comme un plat sauté, il peut être une option à manger sain.
Faire tremper les nouilles de riz dans une casserole d'eau froide pendant une heure. Égoutter les nouilles.
Placez le bouillon de poulet, sauce aux huîtres, la sauce de soja, amidon de maïs et le sucre dans un bol et fouetter ensemble. Mettre de côté.
Verser l'huile d'arachide dans un wok et chauffer le wok à feu moyen-élevé jusqu'à ce que chaud. Ajouter le poulet et faire revenir jusqu'à ce que le poulet soit doré. Mettre de côté.
Ajouter les oignons, les carottes, le céleri et les tranches de la tige du bok choy et sauté pendant environ quatre minutes. Ajouter les champignons, les tranches de feuilles de bok choy et de chou chinois dans le wok et faire sauter pendant deux minutes de plus.
Ajouter les oignons verts, les germes de soja et d'eau chestnuts- sauté pendant une minute. Ajouter les nouilles de riz qui avaient été préalablement trempées et mélanger le tout. Continuer à Faire sauter pendant deux minutes de plus.
Poussez les ingrédients sur le côté du wok et de créer un puits de remuer la sauce. Verser le mélange de bouillon de poulet dans le fond du wok et faites en ce qu'elle épaississe.
Apportez tous les ingrédients dans la sauce et mélanger. Remuer pendant environ 1 1/2 minutes pour vous assurer que tout est bien enrobé et chauffée toute.