Ce qui rend nouilles chinoises lo mein est de savoir comment ils sont cuits, selon Epicurious.com. Lo mein nouilles sont cuites afin qu'ils restent doux, non frits comme les nouilles chow mein. Les ingrédients spécifiques qui constituent le reste de ce plat peuvent varier selon les goûts. Si nouilles chinoises ne peuvent pas être trouvées dans votre supermarché, ramen, spaghetti ou linguini peut être substitué.
Étape 1:Faire bouillir 4 tasses d'eau légèrement salée dans une casserole.
Étape 2:Ajouter les nouilles et faire bouillir jusqu'à ce que légèrement insuffisamment cuite, environ trois à quatre minutes. Égoutter et réserver. Lancer une autre casserole d'eau à ébullition pendant que vous cuisinez les légumes.
Etape 3:Sauté de légumes dans un wok ou sauter jusqu'à tendreté, mais avec un peu de croustillant restant.
Etape 4:Tremper les nouilles dans la deuxième casserole d'eau bouillante pendant quelques secondes à la chaleur et puis les égoutter.
Etape 5:Mélanger les nouilles avec les légumes jusqu'à ce que bien mélangé. Ajouter la sauce hoisin jusqu'à ce que tous les ingrédients sont enrobés et servir immédiatement.