Comment faire Homemade Cake au citron

Ce gâteau emballe dans beaucoup de saveur acidulée frais, surtout si vous utilisez le zeste de citron frais et de jus. L'ajout de jus de citron fait ce gâteau humide, trop, alors assurez-vous qu'elle refroidisse complètement avant de le manipuler, et tournez-le de la casserole doucement. Il peut se séparer, sinon. Avant le zeste de citron votre, assurez-vous que vous vous lavez bien, surtout si elle est pas organique. Ensuite, le zeste seulement la partie jaune de la croûte de citron, car la partie blanche est amère.

Choses que vous devez

  • Gâteau:
  • Pulvérisation antiadhésive ou un raccourcissement
  • Le papier parchemin
  • Moule de 9 pouces
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 c. levure
  • 1/4 c. sel
  • 1 tasse de beurre ramolli non salé
  • 1 tasse de sucre
  • 4 gros œufs
  • 1 c. extrait de vanille
  • 1/4 tasse de jus de citron frais
  • Zest d'un gros citron
  • Glaçage:
  • 2 c. jus de citron frais
  • 1 tasse de sucre en poudre tamisé

Instructions

  1. 1

    Placez un de vos grilles de four en position de centre et préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

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    Coupez un morceau de papier sulfurisé pour adapter le fond de votre casserole. Graisser la poêle avec un spray anti-adhésif ou une mince couche de graisse. Placez le parchemin dans la casserole. Graisser le parchemin.

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    Fouetter votre farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Définissez ces ingrédients secs de côté.

  4. 4



    Crème votre beurre et le sucre dans un autre grand bol jusqu'à ce qu'il soit de couleur claire, moelleux et lisse.

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    Battre un œuf à la fois, mélangeant chacun dans complètement avant d'ajouter le suivant. Ensuite, battre dans l'extrait de vanille, le jus de citron et le zeste de citron.

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    Verser les ingrédients secs dans le mélange de beurre et remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit juste interarmes quelques stries lumineuses de farine sont très bien. Si vous trop mélanger votre pâte, votre gâteau ne sera pas aussi léger et tendre comme il se doit.

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    Versez votre pâte dans votre moule graissé. Étaler uniformément avec une spatule.

  8. 8



    Cuire au four pendant 45 minutes. À ce stade, vérifiez votre gâteau avec un testeur, cure-dent ou d'un couteau mince pour voir si elle est entièrement cuit. Votre testeur doit ressortir propre et sèche. Si le gâteau est pas entièrement cuit à travers, faire cuire plus loin et garder le contrôle jusqu'à ce qu'il a fait.

  9. 9

    Rafraîchissez votre gâteau complètement dans le moule sur une grille. Une fois qu'il est cool, desserrer le gâteau de la casserole en exécutant une mince couteau entre le gâteau et le moule. Tournez doucement le gâteau sur une assiette à gâteau et retirez le papier sulfurisé.

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    Mélanger le jus de citron frais et le sucre en poudre ensemble pour faire un glaçage peu épaisse mais encore versable. Si elle est trop épaisse, vous pouvez diluer le mélange avec plus de jus, de lait ou de l'eau. Si elle est trop mince, ajouter plus de sucre en poudre tamisé.

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    Verser le glaçage sur le gâteau. Couvrant tout le sommet du gâteau et laisser le glaçage au goutte à goutte vers le bas les côtés du gâteau. Servir fois la cerise a mis.

Conseils & Avertissements

  • Utilisez un moule à charnière de 9 pouces pour cette recette si vous en avez un. Appliquer de la graisse et de papier parchemin que l'utilisation de directed.Don't beurre pour graisser la poêle car il peut rendre votre gâteau bâton à la casserole, ce qui rend plus difficile d'obtenir ce out.Incorrect températures du four affectent la façon uniformément vos cuissons de gâteaux et comment il se lève. Donnez votre four assez de temps pour préchauffer, et assurez-vous qu'il atteigne la température correcte. Les températures dans tout le four, surtout les plus âgés, peuvent être décalé de plusieurs degrés.
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