La planification d'un dîner de Noël, repas de fête ou un autre grand rassemblement est pas compliqué, mais le plus de prévoyance vous donner la plus il sera facile. La clé est de faire autant de travail à l'avance que vous le pouvez, de sorte que vous et vos invités vous peut profiter de la journée de la fête.
Décidez combien de personnes vous aurez au moins deux semaines à l'avance, et d'évaluer combien d'espace vous avez, à la fois à la table et dans votre maison.
Composez votre menu au moins deux semaines à l'avance ainsi. Plan pour chaque personne à manger entre un et deux livres de nourriture.
Organiser le menu dans des listes de choses à faire, y compris toutes les étapes de préparation.
Nettoyez autant du réfrigérateur que possible une semaine avant. Soyez sans pitié dans vos décisions sur ce qu'il faut jeter. Le plus d'espace libre dans le réfrigérateur, le meilleur.
Faire le grand voyage à l'épicerie une semaine à l'avance ainsi. La plupart des points, à l'exception de la salade et des fruits, se conserve une semaine.
Si vous êtes à la cuisson des biscuits pour le parti, préparer la pâte à biscuits à l'avance et la congeler. Si vous servez un gâteau décoré, faire et faire cuire les pièces de gâteau une semaine ou plus à l'avance, bien les envelopper dans une pellicule plastique et congelez-les jusqu'à ce que la veille. Gâteaux glacés sont plus faciles à décorer que ceux décongelés de toute façon.
Mettre la table et prêt votre maison, deux jours avant, si des places les gens à une table pour le dîner. Cela vous donnera assez de temps pour acheter ou emprunter des choses que vous pourriez avoir besoin.
Envisager de servir le repas sous forme de buffet si vous voulez servir plus de clients que votre table sera siège. Mettre la table contre un mur près de la cuisine et de l'utiliser comme zone de desserte. Pour le service de buffet, assurez-vous de diviser toute la nourriture en petites portions.
Peler et couper tous les légumes deux jours avant. Les carottes et les pommes de terre peuvent être stockés dans de l'eau glacée dans le réfrigérateur-oignons, le céleri et autres légumes doivent être gardés au sec et bien enveloppés.
Faire autant de plats le jour avant que vous le pouvez. Préparer et desserts de refroidissement, faire des mélanges d'assaisonnements et de faire démarrer ou sauces d'accompagnement.
Coupez et prêt votre rôti de boeuf ou dinde pour le four, le cas échéant. Placez-le dans la rôtissoire et réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire. Ne saison, il avance, cependant.
Planifiez l'arrivée de vos invités à vous donner assez de temps pour cuisiner.