Pour certaines personnes, l'odeur de la cannelle peut évoquer des souvenirs de fêtes de vacances, des réunions de famille ou des douceurs de saison préférés. Pour d'autres, l'arôme de cannelle est tout simplement apaisante. Un ingrédient commun dans les produits de boulangerie et des pots-pourris pot-pourri, la cannelle a été utilisé comme épice et plante médicinale depuis l'antiquité. L'écorce d'un arbre asiatique, il est mentionné dans les écrits chinois datant de 2800 av et a été utilisé par les Egyptiens comme agent d'embaumement. Une façon très simple pour libérer l'odeur de la cannelle dans votre maison est à mijoter sur la cuisinière. Cette idée fonctionne bien, peu importe la saison, et est idéal pour les réceptions, rafraîchissement de l'air naturel et fins d'aromathérapie.