Comment faire de sirop de cassis

Faire le Cordial

1. Placez la casserole sur feu moyen. Versez l'eau dans la casserole et ajouter le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

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   Baissez le feu à doux. Ajouter les baies et le bâton de cannelle dans la casserole et bien mélanger. Laisser mijoter pendant cinq minutes, jusqu'à ce que les cassis sont doux et ont divisé. Retirer et jeter le bâton de cannelle.

3. Retirez la casserole du feu et versez le mélange à travers le tamis. Appuyez sur les baies contre le maillage doucement avec le dos d'une cuillère jusqu'à ce que tout ce qui est laissé dans la passoire sont les graines, les tiges et les peaux.

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   Jetez les restes et laisser refroidir complètement cordiale dans le bol avant de le verser délicatement dans le flacon de verre pour le stockage.

5. Réfrigérer le cordial jusqu'à deux semaines.

• Ajouter soit des boissons alcoolisées ou non alcoolisées, telles que la limonade, eau gazeuse, eau de vie, du champagne ou de la vodka, la cordiale cordial.The peuvent également être chauffés pour faire une sauce pour les crêpes ou cream.Blackcurrants de glace ne sont pas disponibles à l'extérieur des États- Uni. Vous pouvez remplacer le jus de cassis pour les baies dans la recette. Vous ne serez pas obligés de forcer le cordial si vous utilisez le jus.