Thé Chai ne nécessite pas une quantité spécifique de chaque ingrédient - ajuster les montants à votre goût, même en omettant ingrédients comme souhaité. Les ingrédients communs pour le thé chai comprennent lâche thé noir, anis étoilé, clous de girofle, la cannelle, la cardamome, piment, gingembre, poivre noir, poivre rouge, la coriandre et le fenouil. Les ingrédients peuvent être en totalité ou sous forme de sol, mais les grains de poivre entiers, clous de girofle, piment de la Jamaïque et de cardamome gousses, par exemple, chercher particulièrement attrayant dans des pots de cadeaux. En règle générale, vous pouvez ajouter une cuillère à café de chaque ingrédient pour chaque 1 tasse de thé noir en vrac. L'exception à cette règle pour les bâtons de cannelle et gousses de cardamome - utiliser environ 24 gousses de cardamome et 2 bâtons de cannelle par 1 tasse de thé noir. Ces rapports donnent une saveur de thé équilibré. Augmenter la quantité de chaque ingrédient que vous souhaitez intégrer plus fortement.