Comment sécher les noix noires

Identifier mûres Nuts

• Avant la récolte et le séchage de noyers noirs, vous avez besoin de savoir qui sont les noix mûres et prêtes pour la récolte. Le fruit mûr de l'arbre de noyer noir est dur et vert vif, mais le fruit adoucit et les changements de couleur jaune comme le fruit mûrit. Un mûrs noyer noir fruit peut être bosselé avec une légère pression de votre vignette et sera surtout si pas complètement jaune. Fruit qui a commencé à tourner brun ou noir est trop mûre.

Récolte noix

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  Comme noyers noirs mûrissent, ils seront naturellement commencer à tomber des arbres. Certains de ces écrous tombés peut-être trop mûrs, cependant. Si vous ne voulez pas attendre pour les noix mûres à tomber, vous pouvez manuellement les récolter soit par l'escalade d'une échelle pour les tirer de l'arbre ou en secouant membres à faire tomber les noix. Être frappé par la chute des noix peuvent faire du mal, cependant, si la protection de la tête doit être porté par toute personne ou autour de l'arbre lors de la récolte des noix qui ne sont pas déjà tombés.

Retrait des cosses

• Retirer les cosses de fruits de noix dès que possible après la récolte que les balles peuvent décolorer les écrous et affecter leur saveur si on les laisse trop longtemps. Crack les spathes avec un marteau, piétiner les pieds ou les placer sur une allée de gravier et d'entraînement sur les écrous lentement avec votre voiture, conseille l'Iowa State University. Soyez prudent lorsque vous manipulez frais enveloppes de noyer noir, comme le jus des coques tachera tissu, la peau et même des gants afin portant béton est conseillé. Une fois que les enveloppes sont retirées, bien se laver les écrous pour enlever le jus de la coque et les débris. Vous pouvez placer les noix dans un seau d'eau pour les laver et trier les mauvais écrous de celles qui sont bonnes. Écrous remplis vont tomber au fond du seau et ceux non comblés flotter à la surface de l'eau. Jeter les écrous en carnet.

Le séchage des noix

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  Laissant les noix dans leurs coquilles, placez-les en couches minces sur une grille métallique ou autre surface qui permet une bonne circulation de l'air pour sécher. Laissez les écrous pendant deux à trois semaines, en leur donnant suffisamment de temps à l'humidité de s'évaporer de la coque et les huiles naturelles à sécher. Une fois séchées, les noix seront rester dans les coquilles. Lorsque vous supprimez les coquilles, cependant, les écrous doivent être utilisés rapidement ou placé dans un contenant allant au congélateur-coffre-fort et congelé pour les empêcher de rancir.

Bombardements noyers noirs

• Noyers noirs sont notoirement difficiles à craquer en raison de la difficulté de leurs coquilles sont. Si vous avez un casse-noix de pression disponible, utiliser à la place d'une variété de poche. Si vous ne disposez pas d'un casse-noix de pression, faire tremper les fruits secs dans l'eau pendant une ou deux heures avant de tenter de les casser. Les coquilles absorbent l'humidité et deviennent plus flexibles, ce qui les rend plus facile à casser.