Pacanes ont une coquille extra-dur qui présente deux problèmes: la fragilité et la fragmentation. Coquilles Splintered non seulement obtenir de la manière de profiter des grains, mais aussi causent le noyau lui-même à se fragmenter. Reconstitution, ou tremper les noix de pécan en coque dans l'eau chaude pour les ramollir, les rend plus faciles à ouvrir et augmente votre rendement de entiers, les noix ininterrompues. La reconstitution de pacanes coque est pas une solution instantanée, mais, parce que vous avez à l'air-les sécher pendant environ une journée pour se débarrasser de l'humidité qui peuvent cultiver des bactéries.