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Comment faire germer des semences d'orge

Alors que l'orge a été le choix traditionnel pour la bière et le pain, il est devenu de plus en plus populaire pour manger les choux. La plupart des pousses d'orge facilement au sein de deux à quatre jours, et les choux sont doux et délicieux dans les salades, mais peuvent également être ajoutés aux sandwichs et mélangés dans les boissons végétales. Pousses fraîches durent environ une à deux semaines dans le réfrigérateur après le processus de germination a été achevée, mais le riz, le blé, les haricots et les grains d'orge peuvent être conservés pendant des années si elle est stockée dans un endroit sombre, frais et sec. Planifier à l'avance. Alors que la germination ne prend que quelques minutes de temps de votre part, de l'orge aura deux à trois jours à germer.

Choses que vous devez

  • 1 tasse d'orge non décortiqué (décortiquée et l'orge perlé ne poussera pas)
  • Passoire Petit-de-poule ou de la crépine
  • Bowl ou un grand pot Mason avec couvercle de l'écran

  1. Le processus de germination

    • 1

      Rincez 1 tasse d'orge à fond. Choisissez travers de l'orge avec précaution pendant le premier rinçage, comme les semences et les haricots peuvent contenir des objets étrangers que vous souhaitez disposer avant utilisation.

    • 2



      Placez l'orge dans un grand bol ou un pot Mason et ajouter 2 à 3 tasses d'eau fraîche. Couvrir et laisser tremper toute la nuit (8 à 12 heures) à la température ambiante.

    • 3

      Dans la matinée, verser l'eau, rincer abondamment l'orge dans une passoire, et ajouter un autre 2 à 3 tasses d'eau douce. Couvrir et laisser tremper toute la journée (de 8 à 12 heures) à la température ambiante, mais hors du soleil direct.

    • 4



      Verser l'eau sur le deuxième soir, puis rincer l'orge pour la troisième fois. Ajouter un autre 2 à 3 tasses d'eau douce, couvrir et laisser tremper pendant une nuit (8 à 12 heures).

    • 5

      Répétez le rinçage et laisser tremper cycle de une ou deux fois de plus, en fonction de la longueur des pousses.

    Conseils & Avertissements

    • Gardez pousses fraîches dans un récipient couvert dans le réfrigérateur (ils vont durer une à deux semaines).
    • Bien que les étapes supposent un début de soirée, vous pouvez également commencer le processus dans la matinée.
    • Alors que l'orge et d'autres graines et de fèves peuvent être conservés pendant des années, vérifiez attentivement les signes de champignons, les moisissures et les insectes avant de l'utiliser, surtout si elles ne sont pas tenues dans un récipient hermétique.

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