Ragoût de boeuf est un repas copieux. Il est très pratique pour une famille occupée pour mélanger les ingrédients et laissez-les dans une cocotte pendant plusieurs heures. Pendant la journée, vous êtes ailleurs pendant que la viande et les légumes cuisent avec les épices et les herbes que vous avez ajoutés. Le problème est que vous ne savez jamais ce que la consistance du ragoût va être quand vous êtes prêt à servir en place. Une mince, ragoût aqueuse est une déception au moment du repas. Il doit y avoir un moyen pour épaissir les jus qui entourent le boeuf et les légumes tendres. Vous avez en fait plus d'un choix pour un épaississant de ragoût.