La racine de ginseng a été utilisé comme un complément alimentaire depuis des millénaires en Asie. Dans la culture chinoise, le ginseng américain est considéré comme ayant un effet de refroidissement de "yin," tandis que le ginseng asiatique a un effet de chauffage "yang." On pense que l'utilisation correctement les deux types peuvent apporter l'équilibre. Le ginseng peut être très coûteux et est le plus souvent vendu sous une forme séchée en tranches qui est le mieux utilisé pour la cuisson dans de l'eau, du thé ou du bouillon.