Comment préparer la racine de Ginseng

La racine de ginseng a été utilisé comme un complément alimentaire depuis des millénaires en Asie. Dans la culture chinoise, le ginseng américain est considéré comme ayant un effet de refroidissement de "yin," tandis que le ginseng asiatique a un effet de chauffage "yang." On pense que l'utilisation correctement les deux types peuvent apporter l'équilibre. Le ginseng peut être très coûteux et est le plus souvent vendu sous une forme séchée en tranches qui est le mieux utilisé pour la cuisson dans de l'eau, du thé ou du bouillon.

Choses que vous devez

  • 3 grammes de ginseng frais ou en tranches racine
  • Pot ou théière
  • Couteau
  • Miel, gingembre frais, des dattes fraîches, icorice ou d'autres herbes de thé
  • Vodka ou de vin de riz
  • Bouillon

Instructions

Préparation thé de ginseng

  1. Remplissez un pot avec de l'eau et porter à ébullition. Ajouter 2 à 3 grammes de ginseng pour chaque tasse d'eau. Ajouter le gingembre, le miel, les dates ou des herbes pour aromatiser.

  2. Laisser mijoter le thé ou raide quatre à cinq minutes jusqu'à ce que le ginseng adoucit. Faire bouillir pendant deux heures, l'eau en remplaçant comme il vapeurs off, pour le thé très fort.




  3. Filtrez le thé, la préservation de l'ginseng. Boire une tasse de thé de ginseng par jour. Réutiliser le ginseng de deux à trois fois avant de jeter ou de le manger.

Préparation à base de ginseng Infusions

  1. Lavez toute une racine de ginseng. Verser une petite quantité d'eau dans une casserole. Placez le ginseng à l'intérieur du pot. Vapeur ou blanchir légèrement jusqu'à ce que la racine est chaud et légèrement souple mais pas cuit.

  2. Ginseng Couper à monter dans une bouteille de miel, de vodka ou de vin de riz. Trancher le ginseng en morceaux pour augmenter la puissance de la perfusion si vous avez une très petite racine.

  3. Insérez la racine dans une bouteille, fermer et laisser infuser cinq à six semaines. Agiter quotidien pour créer perfusion. Conservez dans un endroit frais et sombre. Consommer judicieusement.

Autres préparatifs




  1. Ajouter une quelconque ginseng soupe. Laisser mijoter environ deux heures pour ginseng frais, moins de temps pour les tranches séchées. Écraser racine fraîche lorsque le ginseng est doux. Ajoutez au bouillon ou de le supprimer et de manger séparément. Tranches séchées peuvent rester et être mangé avec la soupe.

  2. Ajouter les assaisonnements à racine fraîche, émincez et tremper toute la nuit. Mettez le ginseng dans les salades et les plats d'accompagnement.

  3. Ajouter les tranches fraîches de ginseng à des plats pour ajouter une saveur épicée amer. Sauté de ginseng avec des légumes, faire cuire avec du riz ou ajouter mélanges à farce.

Conseils & Avertissements

  • Lors du choix de ginseng frais, sélectionnez une couleur claire, ferme, sans taches racine.
  • Stockez racines fraîches pas plus de 10 jours dans un réfrigérateur.
  • Le ginseng est considéré comme un stimulant, et certains praticiens conseillent de ne pas prendre plus d'une dose par jour ou de prendre tous les jours pendant des périodes prolongées. À utiliser avec précaution.
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