Laisser macérer la menthe poivrée
Hacher ou macérer, 1/4 tasse de feuilles de menthe poivrée séchées. Ceci peut être accompli en utilisant un robot de cuisine, broyeur, ou de mortier et un pilon.
Préparation de l'extraction
Placez les feuilles de menthe poivrée hachées dans un bocal en verre stérile. Couvrir la menthe laisse 1/2 tasse de vodka, vinaigre de cidre, ou de la glycérine. Chacune de ces trois liquides peuvent être utilisés avec des résultats satisfaisants. Ajouter 1/2 tasse d'eau filtrée. Couvrir avec un couvercle hermétique.
L'extraction de la menthe poivrée
Laisser la menthe poivrée pour extraire dans le liquide pendant 2 semaines. Agiter le mélange de tous les jours pour faciliter l'extraction.
Égoutter les feuilles de menthe poivrée
Filtrer les feuilles de menthe poivrée du liquide avec un tamis, ou toile à fromage. Jeter les feuilles de menthe poivrée passées. Les composants de la menthe poivrée ont été extraites dans le liquide et vous pouvez utiliser cette extraction de menthe poivrée seul ou comme base pour la préparation de sirops et miels à base de plantes.