Comment devenir un professionnel Coffee Roaster

Investir dans un professionnel torréfacteur de café de qualité. Que vous receviez ou non sur la formation professionnelle, adhérez au cours, ou que vous apprenez le processus à travers des mécanismes d'auto-didacte, un torréfacteur de café professionnelle permettra une expérience pratique personnelle. Beaucoup de petits torréfacteurs de lot utilisent un torréfacteur de 25 livres. Achetez une nouvelle machine, ou celui qui a été assaisonné et révisés. torréfacteurs de café peuvent être trouvés dans les entreprises d'approvisionnement de la restauration, aux enchères en ligne ou achetées directement auprès des fabricants et varient dans la fourchette de prix de 149 $.

Adhérez à un programme scolaire ou de certification. Il ya beaucoup de cours de torréfaction de café disponibles pour la formation. Ces programmes varient en prix de 650 $ à $ 1175 et la hausse en fonction du niveau et de la durée du cours.

Appliquer pour la formation sur le tas. Beaucoup de sociétés de torréfaction de café de spécialité offrent sur la formation professionnelle pour les torréfacteurs. Trouver des ouvertures d'emploi en utilisant le terme de recherche, "torréfacteur de formation professionnelle."

Pratique à la maison. De nombreux torréfacteurs professionnels sont autodidactes et ensuite trouver du travail dans le domaine ou démarrer une entreprise de torréfaction de café de spécialité. torréfaction de café est pas difficile, mais nécessite des compétences et de l'attention. Insérez grains dans le compartiment de la trémie au-dessus du four de grillage. Lorsque le torréfacteur atteint une température idéale pour chauffer les haricots (souvent autour de 200 à 225 degrés Fahrenheit), les fèves sont déversés dans le torréfacteur rotatif. Vérifiez les progrès de la fève comme ils rôtissent. Tirez sur le plateau pour recueillir un petit échantillon. Confirmer les fèves sont torréfiées à l'obscurité souhaitée (la quantité de temps dépend de la torréfaction notamment), retirer les fèves à un bac de refroidissement. Après les fèves fraîches, moudre le café.

Démarrer une entreprise de torréfaction de café de spécialité. Offrez des cafés, des restaurants et des boulangeries échantillons gratuits de grains torréfiés. Si ces entreprises bénéficient les haricots, d'offrir de vendre les grains torréfiés par le livre.

Cultiver des relations avec des grains de café grossistes. Cela aidera à acheter les meilleures fèves possibles (généralement des grains de café Arabica) afin de produire des cafés les plus savoureux. Bean grossistes se trouvent à travers la liste des recherches locales ou via une recherche sur Internet.

Expérience avec des haricots provenant de différentes parties du globe. Haricots ont des profils de saveur différente, alors essayez les haricots provenant de différentes sources pour découvrir le goût unique de chaque région. Alternativement, acheter directement à partir de fèves de plantations de café, même si cela peut impliquer Voyage mondiale se rencontrer et de développer des relations avec ces producteurs.

Créer cafés aromatisés. De nombreux torréfacteurs produisent cafés aromatisés, en plus de l'offre régulière. Saveurs populaires pourraient inclure la vanille, de noisette, de praline ou un biscuit caramel. Achetez des arômes d'un détaillant ou grossiste alimentaire ou de créer des mélanges aromatisants propriétaires utilisant des ingrédients naturels.

Goûtez-tester le café. Goûtez les grains de café après la torréfaction et de préparer la dégustation des échantillons pour les amis, la famille et les collègues pour obtenir des commentaires sur le produit.