Comment nettoyer un Grill plat dans un restaurant

Le restaurant grillades plane et propre pour garder les aliments que vous cuire la dégustation de son mieux. Grilles plates, aussi connu comme plaques à frire, se composent d'une grande surface de cuisson, de métal plat. Contrairement grilles du gril, les grilles plates sont plus faciles à nettoyer parce que vous ne disposez pas de frotter entre les grilles. Nettoyez votre gril plat pendant qu'il est encore chaud aide à libérer les aliments collés. Optez pour un nettoyage tous les soirs de la grille plat peu de temps après la fermeture de la cuisine pour utiliser la chaleur résiduelle de la grille pour faciliter le nettoyage. Cela permettra d'économiser du temps lorsque vous ouvrez le lendemain matin, car la grille sera propre et prêt à utiliser en quelques minutes.

Choses que vous devez

  • Grattoir
  • L'eau savonneuse
  • brosse

Instructions

  1. Éteignez le gril plat chaud et attendre qu'il refroidisse légèrement pendant deux à trois minutes.




  2. Vider le collecteur de graisse en une graisse contenant d'élimination approuvé pour votre restaurant.

  3. Grattez tout la nourriture de la surface chaude du gril plat à l'aide d'un grattoir.




  4. Arrosez la surface de la grille avec de l'eau savonneuse et laisser reposer pendant trois à cinq minutes à tremper toute la nourriture toujours coincé à la grille.

  5. Frotter le gril plat avec une brosse et de rincer à l'eau tiède.

» » » » Comment nettoyer un Grill plat dans un restaurant