Un gril Primo est un gril en céramique de forme ovale. Ces grilles peuvent être utilisés pour cuire les aliments couramment grillées comme la volaille et de la viande, et ils peuvent également être utilisés pour la fabrication de la pizza, des biscuits et du pain en utilisant un accessoire de cuisson en pierre à la place de la grille de barbecue. Primo grilles ont une base en céramique qui détient charbon forfaitaire entièrement naturel pour cuire vos aliments sans produits chimiques qui peuvent parfois être trouvés dans des briquettes de charbon.
Retirez les grilles du barbecue et de remplir la chambre de combustion avec du charbon forfaitaire pure. Le foyer est un insert en céramique situé sous les supports dans la base de la grille Primo.
Ouvrez les évents de la grille pour permettre à l'air de circuler autour des charbons et de les aider à enflammer.
Allumez un allume-feu tel que Primo Lumières rapides et placez l'allume-feu dans le charbon de bois. Fermer le couvercle et attendez quelques minutes. Le charbon va enflammer pendant ce temps et la grille va commencer à chauffer.
Retirer le couvercle et placez les grilles sur le gril. Fermer le couvercle et attendez jusqu'à ce que la jauge de température a atteint la température de cuisson souhaitée.
Fermez les évents de la grille, les laissant légèrement ouverte pour permettre l'écoulement de l'air et de maintenir la bonne température pendant la cuisson.
Placez la viande ou de la volaille assaisonné sur la grille. Fermer le couvercle et laisser la viande à cuire pendant le temps indiqué dans les instructions de la recette. Observez la jauge de température et d'ouvrir les bouches que nécessaire pour réduire la température si elle devient trop chaude.
Utilisez un thermomètre à viande pour s'assurer que la viande a été bien cuits avant de le retirer de la grille.
Fermez toutes les bouches complètement et garder le couvercle sur le gril lorsque vous avez terminé la cuisson. Le charbon sera finalement éteindre en raison du manque d'oxygène.