Comment manger Stone Crab

Originaire de l'océan Atlantique, les crabes sont devenus une convoité de délicatesse pour les gourmets sur la côte Est et en Amérique du Sud. crabes de pierre peuvent être récoltées en vie et libérés après le retrait de la griffe en raison de leurs capacités de régénération. Accès à la viande dans la pierre cuits griffes de crabe nécessite un petit effort et quelques étapes faciles à suivre.

Choses que vous devez

  • Pierre pinces de crabe
  • Cuisine marteau
  • Cocktail de fourche
  • Beurre fondu
  • Jus de citron
  • Moutarde épicée

Mangez Stone Crab

  1. Laisser pince de crabe bouillie refroidir avant de le manipuler.




  2. Crack la griffe coquille pierre crabe. Tenez la pince de crabe dans une main et frapper la partie la plus large de la coque à trois reprises avec un marteau tenu dans l'autre main ..

  3. Tournez le crabe de pierre griffe plus dans votre main et se fissurer la face arrière de la coque de la griffe.

  4. Retirez l'enveloppe extérieure de la griffe pierre crabe. Utilisez vos doigts pour décoller les morceaux de coquille fêlée loin de la chair de crabe.




  5. Maintenez la viande de pince de crabe à la fin de pince et trempez l'extrémité charnue dans le beurre fondu, le jus de citron ou de la moutarde épicée.

  6. Manger la chair de crabe. Tirez la viande de la fin plus douce de la griffe avec une fourchette cocktail quand manger formelle ou mordre au cartilage, tirant la chair de crabe dans votre bouche avec vos dents pour un repas décontracté.

Conseils & Avertissements

  • Ne mangez jamais de pierre crue crabs.Never manger des crabes de pierre sentent mauvais.
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