La vodka est un esprit assez facile à faire, car il ne nécessite pas de vieillissement ou de maturation. Alors que la vodka peuvent être fabriqués à partir de la plupart des céréales, sans doute la meilleure source pour l'alcool est l'humble pomme de terre. Il vous suffit de fermenter puis le distiller. La distillation est la partie la plus délicate, mais avec un court voyage à votre magasin de sciences locales, vous pouvez ramasser les pièces pour construire un poêle-dessus encore et commencer à faire de la vodka faite maison dans votre propre cuisine.
Remplissez un bécher de chaleur de sécurité suffisante pour maintenir au moins 6 pintes. avec de la purée de pommes de terre fermentée, et de mettre un bouchon de caoutchouc avec un trou à la fois pour la tuyauterie et un thermomètre dans la partie supérieure. Si vous ne pouvez pas trouver des bouchons en caoutchouc avec les trous nécessaires, les couper vous-même avec un couteau de poche. Mettez cette bécher sur un brûleur de cuisinière.
Mettez une bobine de cuivre ou d'un tube de verre dans le bouchon. Installez la veste de condensation autour du tube, et le remplir avec de l'eau glacée.
Mettez un second bouchon de caoutchouc avec un trou pour le tube dans un autre bêcher et ensuite mettre l'autre extrémité de la tubulure dans ce bouchon. Cette deuxième bécher doit être assez grand pour contenir au moins 1 pt. Réglez ce sur le comptoir.
Allumer le brûleur, et chauffer votre purée de pomme de terre à un point situé entre 173 et 200 degrés. Cela provoque l'alcool dans le moût à vaporiser, mais pas l'eau. La vapeur d'alcool sera ensuite monter dans le serpentin de refroidissement, condenser et descendre dans la deuxième bécher.
Nettoyez votre bécher de cuisson et distiller les résultats une deuxième fois. La plupart de la vodka que vous achetez sur le plateau est de 40 pour cent d'alcool, et il est peu probable que vous obtiendrez ce que la concentration en une seule distillation utilisant Cuisinière méthodes.