Début à la fin:
15 minutes au maximumPortions: 2Niveau de difficulté: DébutantLa réalité de la purée instantanée est que ces flocons papyracés seront jamais tout à fait à la hauteur de la vraie chose. Mais avec les bonnes additions et des techniques de cuisson, vous pouvez faire de la purée instantanée goût sacrément près de maison. Alors que les pommes de terre instantanées ont une saveur moins naturel en raison de leur forme déshydratée, vous pouvez embellir purée instantanée avec le bouillon de poulet au lieu de l'eau. Une fois que vous savez quelques trucs savoureux, vous aurez une délicieuse purée instantanée, tout comme maison, quand vous le voulez.
Ingrédients
- Bouillon de poulet 2/3 tasse
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel 1/4 cuillère à café de
- 1/4 tasse de crème sure
- 2/3 tasse de pommes de terre en purée instantanée
Cuisinière
Mettez le bouillon de poulet, le beurre et le sel dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant de temps à combiner les ingrédients.
Retirez la casserole du feu dès que le mélange est en ébullition. Immédiatement ajouter la crème et la purée de pommes de terre aigres.
Remuer doucement pour mélanger la purée instantanée avec le mélange de crème et le bouillon de poulet aigre. Remuer trop rapidement est ce qui provoque de la purée instantanée pour obtenir trop liquide et le goût fade.
Assaisonner avec le sel et le poivre et servir.
Micro-onde
Mélanger le bouillon de poulet, le sel et le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Puis ajouter les purée instantanée et remuer juste assez pour combiner.
Cuire à feu vif pendant 2 1/2 minutes au micro-ondes.
Prenez le bol de la micro-ondes avec soin, car il sera très chaude, et ajouter la crème sure. Les pommes de terre en purée devraient avoir un aspect pelucheux, comme maison, mais avec un peu de bouillon besoin encore à être mélangées. Incorporer lentement pour mélanger la crème sure et le liquide restant avec les purée instantanée.
Servir avec un peu de beurre supplémentaire ou sel et poivre.
Assaisonnements & Variations
Au lieu de la crème sure, vous pouvez aussi utiliser une crème à fouetter ou de lait entier à ajouter onctuosité supplémentaire à vos instantanés purée de pommes de terre. Les herbes comme le thym ou la ciboulette peuvent également être agité dans les pommes de terre en purée finis pour un pop supplémentaire. Si vous aimez beurre purée, ajouter un peu de beurre supplémentaire et diminuer la crème sure.