Comment faire cuire avec le lait de chèvre

Utilisations

1. Utilisez la même quantité de lait de chèvre dans une recette de cuisson qui appelle pour le lait de vache. Le goût de lait de chèvre à froid est le même que le lait de vache. Le lait de chèvre a une tanger, saveur plus riche lorsqu'il est chauffé pour une utilisation dans les fromages, les yaourts et desserts.

2. De lait de chèvre substitut pour le lait de vache dans les recettes qui pourraient bénéficier de la saveur acidulée comme tartes à la crème, flan ou flan.

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   Utilisez du lait de chèvre pour cuire le pain qui a une saveur plus comme le pain au levain. Utilisez la même quantité de lait de chèvre que la recette demande pour le lait de vache et le traiter de la même façon. Quelques recettes de pain appellent pour le lait à chauffer jusqu'à ce qu'il mijote peine. de lait de chèvre de chauffage fait ressortir le goût acidulé.

4. De lait de chèvre substitut pour les recettes appelant pour le babeurre en utilisant la même quantité. Le babeurre est piquante et donne une saveur et une netteté de produits de boulangerie. Le lait de chèvre fait aussi bien.

Cuisson

1. Mesurer le lait de la chèvre dans le même montant que la recette demande pour le lait de vache.

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   Mélanger le lait de la chèvre avec les autres ingrédients humides, comme les œufs, les sucres et les beurres par instructions de la recette.

3. Mélangez bien les ingrédients humides.

4. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs d'une tasse à la fois. Bien mélanger après chaque coupe a été ajoutée.