Le babeurre est un ingrédient de cuisson qui ne sont pas approvisionné par toutes les épiceries. Le lait en poudre, d'autre part, est un aliment de base peu coûteux que l'on trouve un peu partout qui vend des produits d'épicerie. Du lait en poudre en boîte, lorsqu'il est stocké dans un endroit frais, sec, est extrêmement stable au stockage et peut durer plus d'un an (bien que vous devriez toujours vérifier le "utiliser par" ou "mieux par" date sur l'emballage). En utilisant une petite quantité de babeurre en entrée, vous pouvez faire le babeurre de culture de lait en poudre.