Comment faire avoine et lait de noix

Si vous avez une intolérance au lactose ou une allergie au lait, la pensée de cookies ou des céréales avec du lait peut vous rendre malade. Heureusement, vous pouvez faire vos propres substituts du lait à la maison. préparation d'accueil vous donne le contrôle total sur les ingrédients ajoutés à votre lait. Les deux avoine et de noix laits exigent trempage, l'effort et le temps de réfrigération, afin de les préparer la veille, vous aurez besoin de votre substitut de lait.

Choses que vous devez

  • 1 tasse de noix ou les flocons d'avoine
  • 4 à 8 tasses d'eau
  • 2 cs de sucre, de miel ou autre édulcorant de votre choix
  • 2 bol refermable qt
  • Mixer
  • Égouttoir
  • Étamine
  • Refermable bocal de verre 1 qt avec couvercle

Instructions

  1. Placez l'avoine ou de noix roulé dans un bol avec 4 tasses d'eau. Couvrir et laisser tremper pendant 24 à 36 heures.

  2. Égoutter l'écrou liquide de trempage, mais garder le liquide de trempage des flocons d'avoine.




  3. Verser 4 tasses d'eau douce sur les écrous trempés.

  4. Transférer l'avoine trempés et eau de trempage - ou de noix et d'eau fraîche - dans un mélangeur. Ajouter l'édulcorant, et mélanger à "purée" pendant 3 à 6 minutes.

  5. Ligne la passoire avec deux couches de gaze et fixé dessus d'un bol.




  6. Verser la purée d'avoine ou du mélange de noix à travers la gaze.

  7. Mettez la passoire sur le pot de verre, et versez le lait de noix d'avoine ou tendues de la cuvette à travers la passoire étamine bordé et dans le bocal de verre.

  8. Vissez le couvercle sur le pot hermétiquement et réfrigérer pendant 2 à 5 jours. Utilisez comme un remplacement pour le lait de vache dans les recettes et pour boire.

Conseils & Avertissements

  • Utilisez n'importe quel type d'écrou pour faire du lait de noix: noix de cajou, les noix ou d'amandes.
  • Graines font aussi délicieux lait en utilisant la même technique. Juste remplacer la même quantité de semences pour les noix dans cette recette et suivez comme indiqué.
  • Faire une avoine et de lait de noix en utilisant l'avoine 1/2 tasse et 1/2 tasse de noix. Combinez les deux après trempage l'avoine dans 2 tasses d'eau et le trempage, le drainage et ajouter 2 tasses d'eau douce pour les écrous. Suivez cette procédure depuis l'étape 4 en avant à mélanger et filtrer votre avoine et de lait de noix.
  • Miel substitut ou de stevia pour un édulcorant naturel, ou omettent l'édulcorant ajoutée pour un lait sans sucre.
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