La cuisson et la décoration de beaux gâteaux est facile si vous savez les secrets boulangers professionnels utilisent pour les aider à transformer un produit parfait à chaque fois. Un des meilleurs outils dans l'arsenal de tout boulanger est un papier parchemin. Il peut vous aider à faire des gâteaux sans fissuration, aider à garder votre espace de travail propre et vous aider à confectionner des décorations qui paraissent beaux. Trouvé sur de grands rouleaux dans la même allée de l'épicerie comme une feuille d'étain et une pellicule de plastique, papier parchemin est un investissement peu coûteux avec un grand profit dans la cuisine.
Déchirez une feuille de papier sulfurisé dans environ la taille dont vous avez besoin pour couvrir le fond de la casserole de cuisson. Placez la casserole sur le dessus du papier sulfurisé, et tracer le contour du fond sur le papier. Découpez la forme.
Graisser le fond et les côtés de la casserole avec le beurre et la farine légèrement les côtés de la casserole. Le beurre aidera adhérer le papier sulfurisé au fond de la casserole, et la farine permet de garder le gâteau de cuisson de coller. Placez le papier sulfurisé dans la casserole, ajouter la pâte et cuire comme indiqué.
Retirer le gâteau du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler le gâteau sur une grille, qui devrait être facile à cause de la de papier sulfurisé. Retirer délicatement le papier du fond du gâteau, et laisser le gâteau pour terminer refroidissement.
Retournez le gâteau sur une planche de gâteau, et la propagation cerise sur elle. Avant de glacer les côtés, bandes de repli de papier parchemin sous le gâteau, de sorte que le carton à gâteau est propre lorsque vous avez terminé la tâche et retirez le papier.
Étendre une feuille de papier propre parchemin sur un comptoir, et d'utiliser une poche à douille de conseils de givrage et de décoration pour les décorations de tuyauterie tels que des fleurs ou des parchemins sur le papier. Une fois les dessins sont à sec, vous pouvez soigneusement ramasser les décorations et de les placer sur le gâteau.