Navets, un légume-racine et membre de la famille des brassicacées, tolèrent des températures qui plongent les conditions du sol aussi bas que 10 degrés F et pauvres. Cette croissance rapide, légumes par temps frais épris a développé une mauvaise réputation. Lorsqu'il est préparé correctement, navets font un ajout intéressant aux plats de viande, un complément nutritif à soupe maison de nouilles de poulet, et un plat d'accompagnement savoureux sur leurs propres ou combinée avec d'autres légumes. Ajouter les petits, les jeunes, les navets coupés à une salade fraîchement ballotté de croquant. Pour hacher un navet, choisissez petits navets qui se sentent lourd et ferme. Choisissez navets frais avec un vert éclatant, hauts nettes.