Comment faire de cajou épicées

Des combinaisons de saveurs épicées

• Noix de cajou épicées peuvent être personnalisés en fonction de vos goûts. Essayez de combiner un peu de jus de citron vert avec quelques touches de poivre de Cayenne et la poudre de chili pour créer noix de cajou chili-lime. Essayez de combiner une giclée de sauce piquante Sriracha ou similaire avec gingembre frais râpé et de sésame pour les noix de cajou avec un Zing asiatique. Curry en poudre et le jus de citron ajoutent une La saveur d'inspiration indienne et le cumin, la poudre de mangue et chili rouge flocons de créer un combinaison sucrée et épicée.

Sauté

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  Pour faire revenir les noix de cajou, apporter une sauteuse à feu moyen. Ajouter un filet d'huile d'olive ou de canola et ajoutez les noix de cajou à la poêle, en les jetant pour bien les enrober dans l'huile. Ajouter quelques gouttes d'assaisonnement, jetant à nouveau pour bien enrober. Goûter et ajouter plus si elles ne sont pas assez épicé. Poursuivre la cuisson, en remuant souvent, jusqu'à ce que les noix de cajou sont chauffés à travers et dorer, environ sept à huit minutes. Gardez un œil sur les noix de cajou, car ils peuvent brûler rapidement. Verser les noix de cajou dans un récipient et laisser refroidir. Remarque: Si vous êtes inquiet au sujet de la brûler l'assaisonnement, vous pouvez également mélanger les noix de cajou en assaisonnement immédiatement après les avoir retirés de la casserole.

Rôti au four

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  Chauffez votre four à 250 degrés Fahrenheit. Ajouter un filet d'huile d'olive ou de canola ou de quelques taches de jus de citron ou de lime dans un bol. Ajouter quelques gouttes de les assaisonnements et battez pour combiner. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Ajouter les noix de cajou et mélanger pour bien enrober. Verser les noix de cajou sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée ou tapissée de papier parchemin. Cuire au four pendant environ 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes pour encourager encore le brunissement. Retirer du four et laisser refroidir.

Ne surchargez pas la noix de cajou

• Pendant la cuisson, éviter de surcharger les noix de cajou. Les noix de cajou doivent être disposés en une seule couche, avec une grande quantité d'espace pour permettre à l'air de circuler et de promouvoir une cuisson uniforme. Si vous envisagez de préparer un grand nombre de noix de cajou épicées, les préparer en lots.