Comment faire cuire un gâteau dans un four grille-pain

Réglez votre four grille-pain à 350 degrés Fahrenheit et laissez-le préchauffer pendant 10 minutes. Placez un thermomètre à four au milieu du rack, puis laisser 5 minutes pour le four à récupérer de la chaleur perdue.

Remarque réel en température de votre four puis régler son thermostat que nécessaire jusqu'à ce que le thermomètre du four indique la température correcte.

Remplissez la lèchefrite du four grille-pain avec de la chapelure ou de farine d'avoine, les étalant dans une couche mince et uniforme. Faites glisser le pan dans votre four grille-pain et d'observer comment les miettes brun. Si votre four possède significative "points chauds" qui causent certaines zones à brun beaucoup plus rapidement que d'autres, vous aurez besoin d'être conscient de ceux où vous faites cuire votre gâteau.

Sélectionnez un ou plusieurs casseroles qui conviendront dans votre four grille-pain. Même la plus petite pourra accueillir une casserole standard de 8 pouces ronde, et les fours modernes avec une courbe "Pizza retour" se loger confortablement un moule de 9 pouces. Beaucoup de fabricants offrent une batterie de cuisine allégée moule à gâteau de 8 par 10 pouces qui convient à presque tous four grille-pain.

Comparez la taille de lot de votre recette pour les casseroles qui correspondent à votre four grille-pain. Par exemple, une recette faisant deux couches 2 pouces de série en 8 pouces casseroles rondes totalise environ 12 tasses de pâte. Il est préférable de faire vos couches minces dans un four grille-pain, pas plus de 1 1/2 pouces, ce qui réduit les casseroles de 6 tasses chacun à 4 tasses. En d'autres termes, vous souhaitez faire cuire trois couches plutôt que deux d'utiliser jusqu'à l'ensemble des 12 tasses.

Mesurer la capacité de vos casseroles avec de l'eau si vous ne pouvez pas les trouver dans un tableau pan-size. Remplissez votre moule à environ 2/3 de sa profondeur avec l'eau puis versez l'eau dans une tasse à mesurer. Par exemple, un moule rectangulaire de 8-par-10-pouces peut contenir 8 tasses de pâte. Si votre recette donne 12 tasses, vous auriez assez de cours pour un rond de 8 pouces ainsi.

Préchauffez votre four à 350 F à nouveau, pendant 10 minutes. Graisser la poêle ou de la ligne avec le parchemin, comme vous le feriez normalement, et le remplir 2 / 3s de pâte.

Faites glisser votre casserole dans le four grille-pain, d'ouvrir la porte aussi brièvement que possible et en fermant immédiatement pour éviter la perte de chaleur.

Pliez une petite feuille de papier d'aluminium aux dimensions de votre four grille-pain, et pulvériser un côté de celui-ci avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Midway à travers le temps de cuisson de votre couche, lorsque le toit est entièrement réglée, ouvrez le four et couvrir le gâteau lâche avec la feuille. Tournez le gâteau de 180 degrés ainsi de minimiser le risque de bicarbonate inégale.

Retirer le gâteau quand un gâteau-cure-dent inséré au centre en ressorte propre, ou quand il est ferme et élastique au milieu et commence à se détacher de votre poêle sur les bords. Laissez refroidir le gâteau dans son moule pendant plusieurs minutes, ou selon les directives de votre Recette- puis la mettre sur une grille pour se refroidir.

Répéter avec le reste de votre pâte, le cas échéant, jusqu'à ce que toutes les couches sont cuites.